香港教室地址 : 九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 ) 電話 : 2994 6232 WhatsApp: 9877 6883

PROFESSIONAL DIPLOMA COURSE PME School

JAPAN

HONG KONG

UNITED KINGDOM

日本教室地址 : 日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) 電話 : 80-8147-0272

日本大阪府大阪市西区南堀江3丁目(西長堀駅步行約5分鐘)

Ironman Fondant Cake

感謝客戶把這麼重要的

蛋糕製作環節交給我們

祝：Party圓滿成功🎉

香港教室地址:

九龍新蒲崗雙喜街

1號安田中心8/F 803室

港鐵:鑽石山站A2出口步行大約8分鐘

電話 : 2994 6232

WhatsApp: 9877 6883

Wechat I D :M66423657
電郵:mc8899cake@yahoo.com

#自然糖花蛋糕、#彩繪技巧製作基礎功 .#時尚美學、#花束與枝葉搭配方式、#各式花卉應用.#Cupcake糖花課程, #糖花禮盒蛋糕等裝飾、 #-牡丹花百合、#玫瑰花,# 聖誕紅....等等多層藝術蛋糕架構組合或糖花製作婚禮結婚蛋糕歡迎查詢:可自選自訂課程:包括英國PME , 或興趣班自選來圖構思創意學習,時間自由歡迎預約

糖藝蛋糕,翻糖,糖花,人偶.卡通公仔,餅乾杯子,裱花,威化糖紙花蛋糕裝飾生日蛋糕等所有課程均為獨立和,等都盡量以實習性,滿足每位學員在學習過程中,能自由想象,發揮,

糖藝2010創辦至今

成展歷程及活動 .部份圖片分享

2018年

2017年

2019年

2016年

2015年

2014年

2013年媒體採訪及學員作品學習心得

2012年

2011年

2010年

~ 將軍澳屋邨街坊"母親節"糖藝互動

~ 基督教慈善機構教學

(一) 中國.法國文化之回歸
應邀:廣東順德大良攜手法國駐廣州總領事館，為市民打造藝術盛宴，最大型的「中法音樂節」糖藝現場互動教學,官方將有端午民俗活動融合、互動，豐富廣大市民群眾的假日生活，承繼傳統的端午文化

~ 導師前往韓國裱花學術交流

(二) 廣州國際烘焙展活動

~參加香港國際烘焙展與現場觀眾互動活動

~提供糖霜蛋糕雜誌拍攝~

~ 學員參加:香港國際烘焙蛋糕裝飾比賽獲2枚銅獎

~帶領學員與歌星坤哥等在荃新天地表演教學互動

~參加香港國際烘焙展與現場觀眾互動活動

~與學員到慈善機構與長者教學亙動

~Mandy導師獲邀參加"台灣烘焙展蛋糕比賽"評判

(三) Mandy導師參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽

連獲5獎 : 1金獎 2銀獎 2銅獎

~Mandy導師參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽

連獲2獎 : 銅獎優異獎

煙花主題:糖花創意比賽

國家主題:千手觀音創意比賽

婚禮蛋糕裝飾創意比賽

煙花蛋糕裝飾創意比賽

浮雕蛋糕裝飾創意比賽

精靈迷你蛋糕裝飾創意比賽

杯子蛋糕裝飾創意比賽

香港國際烘焙展活動

2020年

"~走出疫情為心靈增值

~ 西班牙蛋糕裝飾與糖花學術交流

~ 新加坡學習交流

多次向外藉名師學習交流仿真人手工捏塑

Hong Kong College of Technology

結業於香港專業院校: 飽餅烘焙專業證書課程及參加飽餅店實務學習

工作室正式成立於新蒲崗

台灣學習拉糖專業技能

台灣進修鮮奶油蛋糕 ; 3D造型蛋糕 ; 法式馬卡龍技巧

我們蛋糕作品深受喜慶埸合.雜誌,影樓.電視的喜愛

沙田石門分店10月開啟及第二間英國PME"五星教室"之分店

2021年

走出疫情為心靈增值

為教室角落増加小休娛樂設施

在努力中體驗歡樂，

在淡泊中充實自己。

技能是您最忠實的朋友和財富

學習好技能,受益無窮,裝備自己迎接多變的生活！

多年來，烘焙蛋糕裝飾師也一直是熱門的移民手藝之一
對於事業剛起步學習技能,可以說走哪將來亦可以此創業

2022年

移民成為香港打工仔熱論話題,我們也成功培訓許多學生完成技能去追逐自己的理想

Mandy導師與英國PME校長

及美國, 西班牙,瑞士等導師,和蛋糕裝飾藝術家的良師益友留影

英國PME蛋糕裝飾專業證書課程及五星證書課程

由Mandy導師任教：

Mandy導師曾在2017及2018年國際認受性最強的

「英國伯明翰國際蛋糕裝飾大賽」獲得：

婚禮蛋糕創意大賽「金獎」
糖花煙花主題插花「銀獎」
浮雕蛋糕裝飾「銀獎」
千手觀音蛋糕雕塑「銅獎」
迷你蛋糕裝飾「銅獎」
創意Cupcakes 裝飾「銅獎」

創辦於日本

2023年

國家主題蛋糕比賽:千手觀音

"藝術蛋糕"課程非常適合所有初學者、愛好者、及糕點師進修

PME專業蛋糕裝飾文憑課程，提供三單元課程:

Sugarpaste Module 翻糖糖皮的運用及技巧
Sugar Flowers Module 糖花彩繪蛋糕裝飾課程
Royal Icing & Piping Module 皇室糖霜課程

英國 P M E

藝術蛋糕裝飾大師專業證書

Masters Certificate

英國PME是全球翻糖界著名的技術培訓和工具製造商

其研發的翻糖證書在世界範圍內得到業界的認可。

PME的專業證書分:三個單元文憑證書和大師證書(共四張證書)

課程詳情歡迎點擊上面欄目

香港 Mandy 's fondant art Workshop

創辦於2010年 ,導師已有二十多年教學經驗

香港及日本教室被評為至高榮譽的:英國PME五星級(香港)教室及"五星級導師"

榮獲土耳其"蛋糕之星"

①教授英國PME蛋糕國際認證證書課程

②協助學員了解國際蛋糕裝飾比賽規則

日本

創辦於2023年
獲准在日本許可的經營業務範圍:

糖藝烘焙、糖藝蛋糕、麵包、蛋糕和糖果
兒童規劃、教學、課堂管理、製造、銷售,遊學、研修、

研討會的企劃、運營及實施批發、零售、代購和貿易及不動產租賃業務

尋商機、拓市場、實現合作共贏！
以上相關經營之一切業務歡迎合作！

土耳其~蛋糕之星

英國PME~MANDY五星導師

關於我們

韓國專業證書IVY裱花導師

Ironman Fondant Cake

英國PME~MANDY五星導師

糖花

Sugar Flowers

英國PME蛋糕裝飾行業全球"國際認證專業證書課程"

英國 PME 蛋糕裝飾學校成立於 2004 年，

為全球知名的蛋糕裝飾學校 ,其使命是分享其廣泛的蛋糕裝飾知識。

它始終處於創新教學理念和課程的最前沿，擁有一支包括國際作家、評委、

雜誌撰稿人金牌得主在內的高素質教師團隊.

現已發展成為英國最大的私立學校之一。這些課程的增長、

需求和興趣令人驚嘆，迄今為止，

目前已由 50 多個國家/地區的 PME 認證教師教授

2016 年推出了全球公司地位的 PME徽章。

PME 專業文憑課程於 2006 年推出，

提供證書課程，分為三個模塊

;

糖膏、糖花和皇家糖霜當所有三個模塊成功完成後，將頒發大師專業證書。

2019 年，PME 再推出了五星級糖藝師課程，該課程由 5 個模塊組成，

包括:皇家糖霜、翻糖膏、糖花、造型和雕刻蛋糕。

本課程專為希望突破技能、創造力和設計極限

並接受終極挑戰的蛋糕裝飾師而設計完成第一個模塊後將獲得:一枚獎章，

您將獲得您的第一個星針和一枚帶有用於展示它的勳章，

一旦獲得所有五顆星，您將獲得五星級糖藝師證書。

PME Five Star Sugar Artist

Approved Locations and Teachers for

PME Five Star Sugar Artist
五星糖藝師課程行業國際權威至高榮譽勛章

五星榮譽勛章獲得由:英國皇室御用勳章定制機構特別打造是英女王指定的設計師在英國設計和製造的勛章。

學習時間自由時間不限學完為止

多年來，烘焙蛋糕裝飾師也一直是熱門的移民手藝之一

對於事業剛起步學習技能,可以說走哪將來亦可以此創業

把興趣變成一門手藝或技能

讓學員有更多選擇學習方式

可以選擇在香港教室完成所有課程

也可以選擇在日本教室或兩地混合完成所有課程

如喜歡去日本欣賞美景、品嚐美食、

感受不同的風土民情是您最佳選擇

HK / JP教室上課的不同優勢

英國PME —— 香港教室

可以自行選擇課程范圍內相關學習內容的主題
每個單元文憑證書課程最少25小時
無須基礎,針對各人教學
可自由選擇時間表的課時預約
每個學生學習快慢程度不同 ,故不會設限時間完成
讓您安心學到完成作品即可頒發證書
學習彈性,每堂上課時段約4小時,如果沒時間上課,請假即可
PME頒發的文憑證書 (教室及導師落款採用英文English)

英國PME —— 日本教室

無須基礎,統一學習課程的主題作品
每個單元文憑證書課程採用密集連續三天完成 (每天約學習8.5小時)
可在時間表報名留位
PME頒發的文憑證書 (教室及導師落款採用日文 Japanese)
為了便利您的學習可免費為您提供住宿(如不喜歡教室住宿也歡迎自訂酒店）
兩人同行可提供洋室單間2張單人床(可合併成一張大床)
其他四人一間體驗和式房間

Diploma Courses(單元證書) 3天課程可為您提供五晚免費住宿

Diploma Courses(單元證書) 6天課程可為您提供十晚免費住宿

Master Certificate (大師證) 9天課程可為您提供十五晚免費住宿

特色自由混搭：

香港、日本教室可以分別完成PME單元證書課程（但不能一個文憑證書分兩地製作）

由於日本課程採用密集方式,為了保證學習的質量，日本教室每次只設置6人精品小班。
名額滿可延至下一班預留位

PROFESSIONAL DIPLOMA COURSE PME School

JAPAN

HONG KONG

UNITED KINGDOM

更多課程詳情請歡迎點擊上面欄目

Ironman Fondant Cake

感謝客戶把這麼重要的

蛋糕製作環節交給我們

祝：Party圓滿成功🎉

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糖藝蛋糕,翻糖,糖花,人偶.卡通公仔,餅乾杯子,裱花,威化糖紙花蛋糕裝飾生日蛋糕等所有課程均為獨立和,等都盡量以實習性,滿足每位學員在學習過程中,能自由想象,發揮,

糖藝2010創辦至今

成展歷程及活動 .部份圖片分享

2018年

2017年

2019年

2016年

2015年

2014年

2013年 媒體採訪及學員作品學習心得

2012年

2011年

2010年

~ 將軍澳屋邨街坊"母親節"糖藝互動

~ 基督教慈善機構教學

~ 導師前往韓國裱花學術交流

(二) 廣州國際烘焙展活動

~參加香港國際烘焙展與現場觀眾互動活動

~提供糖霜蛋糕雜誌拍攝~

~ 學員參加:香港國際烘焙蛋糕裝飾比賽 獲2枚銅獎

~帶領學員與歌星坤哥等在荃新天地表演教學互動

~參加香港國際烘焙展與現場觀眾互動活動

~與學員到慈善機構與長者教學亙動

~Mandy導師獲邀參加"台灣烘焙展蛋糕比賽"評判

(三) Mandy導師參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽

連獲5獎 : 1金獎 2銀獎 2銅獎

~Mandy導師參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽

連獲2獎 : 銅獎 優異獎

煙花主題:糖花創意比賽

國家主題:千手觀音創意比賽

婚禮蛋糕裝飾創意比賽

煙花蛋糕裝飾創意比賽

浮雕蛋糕裝飾創意比賽

精靈迷你蛋糕裝飾創意比賽

杯子蛋糕裝飾創意比賽

香港國際烘焙展活動

2020年

"~走出疫情 為心靈增值

~ 西班牙蛋糕裝飾與糖花學術交流

多次向外藉名師學習交流仿真人手工捏塑

Hong Kong College of Technology

結業於香港專業院校: 飽餅烘焙專業證書課程及參加飽餅店實務學習

工作室正式成立於新蒲崗

台灣學習拉糖專業技能

我們蛋糕作品深受喜慶埸合.雜誌,影樓.電視的喜愛

沙田石門分店10月開啟及第二間英國PME"五星教室"之分店

2021年

走出疫情 為心靈增值

為教室角落増加小休娛樂設施

在努力中體驗歡樂，

在淡泊中充實自己。

技能是您最忠實的朋友和財富

學習好技能,受益無窮,裝備自己迎接多變的生活！

多年來，烘焙蛋糕裝飾師也一直是熱門的移民手藝之一 對於事業剛起步學習技能,可以說走哪將來亦可以此創業

2022年

移民成為香港打工仔熱論話題,我們也成功培訓許多學生完成技能去追逐自己的理想

Mandy導師與英國PME校長

及美國, 西班牙,瑞士等導師,和蛋糕裝飾藝術家的良師益友留影

英國PME蛋糕裝飾專業證書課程及五星證書課程

由Mandy導師任教：

Mandy導師曾在2017及2018年國際認受性最強的

「英國伯明翰國際蛋糕裝飾大賽」獲得：

婚禮蛋糕創意大賽 「金獎」

糖花煙花主題插花 「銀獎」

浮雕蛋糕裝飾 「銀獎」

千手觀音蛋糕雕塑 「銅獎」

迷你蛋糕裝飾 「銅獎」

創意Cupcakes 裝飾「銅獎」

創辦 於日本

2023年

2013年媒體採訪及學員作品學習心得

~ 學員參加:香港國際烘焙蛋糕裝飾比賽獲2枚銅獎

連獲2獎 : 銅獎優異獎

"~走出疫情為心靈增值

走出疫情為心靈增值

多年來，烘焙蛋糕裝飾師也一直是熱門的移民手藝之一
對於事業剛起步學習技能,可以說走哪將來亦可以此創業

婚禮蛋糕創意大賽「金獎」

糖花煙花主題插花「銀獎」

浮雕蛋糕裝飾「銀獎」

千手觀音蛋糕雕塑「銅獎」

迷你蛋糕裝飾「銅獎」

創辦於日本

英國 P M E

其研發的翻糖證書在世界範圍內得到業界的認可。

PME的專業證書分:三個單元文憑證書和大師證書(共四張證書)

關於我們

英國PME蛋糕裝飾行業全球"國際認證專業證書課程"

糖膏、糖花和皇家糖霜當所有三個模塊成功完成後，將頒發大師專業證書。

2019 年，PME 再推出了五星級糖藝師課程，該課程由 5 個模塊組成，

PME Five Star Sugar Artist
五星糖藝師課程行業國際權威至高榮譽勛章

五星榮譽勛章獲得由:英國皇室御用勳章定制機構特別打造是英女王指定的設計師在英國設計和製造的勛章。

學習時間自由時間不限學完為止