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香港教室地址 : 九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 ) 電話 : 2994 6232  WhatsApp: 9877 6883

PROFESSIONAL DIPLOMA COURSE   PME School

JAPAN

HONG KONG

UNITED KINGDOM

日本教室地址 :  日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) 電話  : 80-8147-0272

  日本大阪府大阪市西区南堀江3丁目(西長堀駅步行約5分鐘)
 

更多課程詳情請歡迎點擊上面欄目

 Ironman Fondant Cake

 

感謝客戶把這麼重要的

蛋糕製作環節交給我們

 

祝:Party圓滿成功🎉

香港教室地址:

 

九龍新蒲崗雙喜街

1號安田中心8/F 803室


港鐵:鑽石山站A2出口 步行大約8分鐘


電話 : 2994 6232

WhatsApp: 9877 6883

Wechat  I D :M66423657
電郵:mc8899cake@yahoo.com

#自然糖花蛋糕、#彩繪技巧 製作基礎功 .#時尚美學 、#花束與枝葉搭配方式、#各式花卉應用.#Cupcake糖花課程, #糖花禮盒蛋糕等裝飾、 #-牡丹花 百合、#玫瑰花,# 聖誕紅....等等多層藝術蛋糕架構組合或糖花製作婚禮結婚蛋糕                   歡迎查詢:可自選自訂課程:包括英國PME , 或興趣班自選來圖構思創意學習,時間自由歡迎預約

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糖藝蛋糕,翻糖,糖花,人偶.卡通公仔,餅乾杯子,裱花,威化糖紙花蛋糕裝飾生日蛋糕等所有課程均為獨立和,等都盡量以實習性,滿足每位學員在學習過程中,能自由想象,發揮,

糖藝2010創辦至今  

 

成展歷程及活動 .部份圖片分享

2018年

2017年

2019年

2016年

2015年

2014年

2013年    媒體採訪及學員作品學習心得

2012年

2011年

2010年

~ 將軍澳屋邨街坊"母親節"糖藝互動

~ 基督教慈善機構教學

(一) 中國.法國文化之回歸
應邀:廣東順德大良攜手法國駐廣州總領事館,為市民打造藝術盛宴,最大型的「中法音樂節」糖藝現場互動教學,官方將有端午民俗活動融合、互動,豐富廣大市民群眾的假日生活,承繼傳統的端午文化

~ 導師前往韓國裱花學術交流

  (二) 廣州國際烘焙展活動

~參加香港國際烘焙展與現場觀眾互動活動

~提供糖霜蛋糕雜誌拍攝~

 ~ 學員參加:香港國際烘焙蛋糕裝飾比賽  獲2枚銅獎

~帶領學員與歌星坤哥等在荃新天地表演教學互動

~參加香港國際烘焙展與現場觀眾互動活動

~與學員到慈善機構與長者教學亙動

~Mandy導師獲邀參加"台灣烘焙展蛋糕比賽"評判

  (三) Mandy導師參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽

 

    連獲5獎 : 1金獎          2銀獎                  2銅獎

  ~Mandy導師參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽

 

    連獲2獎 :  銅獎              優異獎

煙花主題:糖花創意比賽

國家主題:千手觀音創意比賽

婚禮蛋糕裝飾創意比賽

煙花蛋糕裝飾創意比賽

浮雕蛋糕裝飾創意比賽

精靈迷你蛋糕裝飾創意比賽

杯子蛋糕裝飾創意比賽

香港國際烘焙展活動

2020

"~走出疫情    為心靈增值

~ 西班牙蛋糕裝飾與糖花學術交流

~ 新加坡學習交流

多次向外藉名師學習交流仿真人手工捏塑

Hong Kong College of Technology

結業於香港專業院校: 飽餅烘焙專業證書課程及參加飽餅店實務學習

工作室正式成立於新蒲崗

台灣學習拉糖專業技能

台灣進修鮮奶油蛋糕 ; 3D造型蛋糕 ; 法式馬卡龍技巧

我們蛋糕作品深受喜慶埸合.雜誌,影樓.電視的喜愛

沙田石門分店10月開啟及第二間英國PME"五星教室"之分店

2021

走出疫情 為心靈增值

為教室角落増加小休娛樂設施

 

在努力中體驗歡樂,

在淡泊中充實自己。

 

 

 

 

 

技能是您最忠實的朋友和財富

 

學習好技能,受益無窮,裝備自己迎接多變的生活!

多年來,烘焙蛋糕裝飾師也一直是熱門的移民手藝之一
對於事業剛起步學習技能,可以說走哪將來亦可以此創業

 

 

 

 

 

 

2022年

移民成為香港打工仔熱論話題,我們也成功培訓許多學生完成技能去追逐自己的理想

Mandy導師與英國PME校長

 

及美國, 西班牙,瑞士等導師,和蛋糕裝飾藝術家的良師益友留影

        英國PME蛋糕裝飾專業證書課程及五星證書課程

由Mandy導師任教:

 

Mandy導師曾在2017及2018年國際認受性最強的

                  「英國伯明翰國際蛋糕裝飾大賽」獲得:

 

  •  婚禮蛋糕創意大賽   「金獎」 

  • 糖花煙花主題插花   「銀獎」

  • 浮雕蛋糕裝飾         「銀獎」

  • 千手觀音蛋糕雕塑   「銅獎」

  • 迷你蛋糕裝飾         「銅獎」

  • 創意Cupcakes 裝飾「銅獎」

 

  

   創辦                               於日本

2023年

國家主題蛋糕比賽:千手觀音

"藝術蛋糕"課程非常適合所有初學者、愛好者、及糕點師進修

PME專業蛋糕裝飾文憑課程,提供三單元課程:
 

  • Sugarpaste Module 翻糖糖皮的運用及技巧

  • Sugar Flowers Module 糖花彩繪蛋糕裝飾課程

  • Royal Icing & Piping Module 皇室糖霜課程

 

英 國 P M E

藝術蛋糕裝飾大師專業證書

Masters Certificate

 

英國PME是全球翻糖界著名的技術培訓和工具製造商

其研發的翻糖證書在世界範圍內得到業界的認可。

PME的專業證書分:三個單元文憑證書大師證書(共四張證書)

 

課程詳情歡迎點擊上面欄目

 

 

  • 香港 Mandy 's fondant art Workshop

 

  • 創辦於2010年 ,導師已有二十多年教學經驗

 

  • 香港及日本教室被評為至高榮譽的:英國PME五星級(香港)教室及"五星級導師"

 

  • 榮獲土耳其"蛋糕之星"

   ①教授英國PME蛋糕國際認證證書課程


   ②協助學員了解國際蛋糕裝飾比賽規則

 

 

  • 日本

 

  • 創辦於2023年
  • 獲准在日本許可的經營業務範圍:

    糖藝烘焙、糖藝蛋糕、麵包、蛋糕和糖果
    兒童規劃、教學、課堂管理、製造、銷售,遊學、研修、

   研討會的企劃、運營及實施批發、零售、代購和貿易及不動產租賃業務


   尋商機、拓市場、實現合作共贏!
   以上相關經營之一切業務歡迎合作!

 

 

 

土耳其~蛋糕之星

英國PME~MANDY五星導師

關 於 我 們

韓國專業證書IVY裱花導師

Ironman Fondant Cake

英國PME~MANDY五星導師

糖花

  Sugar Flowers

英國PME蛋糕裝飾  行業全球"國際認證專業證書課程"

英國 PME 蛋糕裝飾學校成立於 2004 年,


為全球知名的蛋糕裝飾學校 ,其使命是分享其廣泛的蛋糕裝飾知識。


它始終處於創新教學理念和課程的最前沿,擁有一支包括國際作家、評委、

 

雜誌撰稿人金牌得主在內的高素質教師團隊.


現已發展成為英國最大的私立學校之一。這些課程的增長、

需求和興趣令人驚嘆,迄今為止,


      目前已由 50 多個國家/地區的 PME 認證教師教授

 

2016 年推出了全球公司地位的 PME徽章。

 

PME 專業文憑課程於 2006 年推出,

 

提供證書課程,分為三個模塊

;

糖膏、糖花和皇家糖霜當所有三個模塊成功完成後,將頒發大師專業證書。

2019 年,PME 再推出了五星級糖藝師課程,該課程由 5 個模塊組成,

 

包括:皇家糖霜、翻糖膏、糖花、造型和雕刻蛋糕。


本課程專為希望突破技能、創造力和設計極限

 

並接受終極挑戰的蛋糕裝飾師而設計完成第一個模塊後將獲得:一枚獎章,

 

您將獲得您的第一個星針和一枚帶有用於展示它的勳章,


一旦獲得所有五顆星,您將獲得五星級糖藝師證書。

PME Five Star Sugar Artist

 
Approved Locations and Teachers for
 
PME Five Star Sugar Artist
五星糖藝師課程行業國際權威至高榮譽勛章

五星榮譽勛章獲得由:英國皇室御用勳章定制機構特別打造是英女王指定的設計師在
英國設計和製造的勛章。

學習時間自由  時間不限 學完為止

多年來,烘焙蛋糕裝飾師也一直是熱門的移民手藝之一


對於事業剛起步學習技能,可以說走哪將來亦可以此創業

 

 

把興趣變成一門手藝或技能

 

讓學員有更多選擇學習方式

 

可以選擇在香港教室完成所有課程


也可以選擇在日本教室或兩地混合完成所有課程

 

如喜歡去日本欣賞美景、品嚐美食、

 

感受不同的風土民情是您最佳選擇

 

HK / JP教室上課的不同優勢


    英國PME —— 香港教室

  • 可以自行選擇課程范圍內相關學習內容的主題
  • 每個單元文憑證書課程最少25小時
  • 無須基礎,針對各人教學
  • 可自由選擇時間表的課時預約
  • 每個學生學習快慢程度不同 ,故不會設限時間完成

    讓您安心學到完成作品即可頒發證書

  • 學習彈性,每堂上課時段約4小時,如果沒時間上課,請假即可
  • PME頒發的文憑證書 (教室及導師落款採用英文English)


    英國PME —— 日本教室

  • 無須基礎,統一學習課程的主題作品
  • 每個單元文憑證書課程採用密集連續三天完成 (每天約學習8.5小時)
  • 可在時間表報名留位
  • PME頒發的文憑證書 (教室及導師落款採用日文 Japanese)
  • 為了便利您的學習可免費為您提供住宿(如不喜歡教室住宿也歡迎自訂酒店)

  • 兩人同行可提供洋室單間2張單人床(可合併成一張大床)
  • 其他四人一間體驗和式房間
  •  

        Diploma Courses(單元證書) 3天課程可為您提供五晚免費住宿

        Diploma Courses(單元證書) 6天課程可為您提供十晚免費住宿

        Master Certificate (大師證) 9天課程可為您提供十五晚免費住宿

 


特色自由混搭:

 

  • 香港、日本教室可以分別完成PME單元證書課程(但不能一個文憑證書分兩地製作)

 

  • 由於日本課程採用密集方式,為了保證學習的質量,日本教室每次只設置6人精品小班。

  • 名額滿可延至下一班預留位

  

 

 

 

 


        感恩十多年來每一位學員陪伴着我們的成長與支持

 

         願我們共同提升自己的烘焙技能在競爭中處於優勢

 

 

換個國度,體驗不一樣的生活方式;

學習之余,還可放鬆心情遊玩.購物

 

英國PME授權香港及日本教室

 

讓學生拓展多元化的學習特色

Sugar Flowers Module