Mandy 's Fondant Art Workshop

© 2019 fondantsweet.com

PROFESSIONAL DIPLOMA COURSE   PME School

JAPAN

HONG KONG

UNITED KINGDOM

東京都洋菓子協会 會員

(日本糖藝烘焙股份有限公司)

日本教室 :  日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) 電話  : 80-8147-0272

日本教室 :  日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) WhatsApp:  9877 6883電話  : 80-8147-0272

香港教室 : 九龍新蒲崗大有街31號善美工業大廈18樓1801室（1801A）( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 )    WhatsApp:  9877 6883

日本聯絡處: 大阪府大阪市西区南堀江3丁目(西長堀駅步行約5分鐘)  電話  : 80-8147-0272  WhatsApp:  9877 6883

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糖藝裝飾(香港)工作室

Mandy's Fondant Art Workshop

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糖藝 ,翻糖蛋糕韓式豆蓉裱花

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贈送全套工具及教材

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蛋糕裝飾

蛋糕裝飾

教室地址 :

1. 九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室  ( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 )
2. 沙田石門京瑞廣場二期一樓101C8室  ( 港鐵: 石門站達利廣場C出口即到 ) 

 電話 : 2994 6232               WhatsApp: 9877 6883

https://www.facebook.com/Mandy-s-Fondant-Cake

mandys_fondant_art_workshop

 E-MAIL : mc8899cake@yahoo.com

Mandy糖藝教室 「PME FIVE STAR SUGAR ARTIST」

新年快樂

身體健康

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香港教室地址:
九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室(港鐵:鑽石山站A2 步行大約8分鐘)
電話 : 2994 6232 WhatsApp: 9877 6883 Wechat I D :M66423657

「母親節」

糖藝蛋糕裝飾手作
無論大人小朋友都鐘意
「母親節」特別攤位：3號
活動日期：歡迎免費體驗 蛋糕裝飾
‪2019年5月11-13日（星期六、日及一）‬時間：11：00am – 7：00pm‬
‪地點：將軍澳‬天晉匯 PopWalk 1期露天長廊（‪將軍澳唐俊街12號）

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歡迎合作:
我們有專業的蛋糕藝術教學證書課程及多元化服務
還有多年來我們有一班強勁團隊導師,透過許多場所:香港以及國內不少的活動提供免費體驗糖藝手作互動，帶動場所人氣...提供市民的消遣去處。歡迎查詢或合作!

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學習自由
預約即可
學不會可免費再學
保障您的學習及創業

歡 迎 零 基 礎 *

專業文憑 (Diploma)

教室地址 : 九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室(港鐵:鑽石山站A2 步行大約8分鐘)
商場門市 : 沙田石門京瑞廣場二期一樓101C8室(港鐵:石門站達利廣場C出口即到)電話 : 2994 6232 WhatsApp: 9877 6883

我們舉辦以上類別的課程。 請瀏覽點擊類別，以了解有關各個類別的更多信息

英國藝術蛋糕裝飾專業文憑課程  

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11月份時間表

導師:CONNIE 

任教: 親子班

PME五星課程證書

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新蒲崗教室

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香草煎餅

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希臘式沙拉

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泰國湯

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所有食譜

鬆脆的餅乾

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學 習 第 二 專 長  .  技能是您永遠 .  忠實的朋友和財富

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<< 全能創業班蛋糕裝飾課程 >>

內容更豐富集於一身
超值全面系統學習

英國 PME「MastersCertificate」
三個單元課程
專業綜合課程的「大師證」

造型的藝術性：浮雕技巧
威化紙（糖紙花）技巧
韓式豆蓉裱花技巧
翻糖膏配方製作

（用於做人偶、動物、包裹蛋糕等）

乾佩斯配方製作
（用於做糖花裝飾蛋糕、插花等）
糖霜餅飾技巧
奶油霜製作配方

（可用來裱花、抹蛋糕，蛋糕餡等）

免費蛋糕裝飾大賽輔導：最具有規模、認授性最高的英國國際大賽




學不會可免費重新再學

學習時間自由 大家預約時間即可

課程學習內容

不會可免費

重复再學

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英國PME課程共分三部份，糖花,彩繪Sugar Flowers Module、糖膏翻糖人偶,裝飾Sugar Paste Module、皇家糖霜Royal Icing & Piping Module，每一部份不能少於25小時的課程，完成每一單元課程後可獲取英國PME所頒發的專業文憑 (Diploma) 一張。完成全部三個課程的學員
可獲頒發Masters Certificate一張。不須按次序完成三個課程。學習自由,預約即可,學不會可免費再學,

糖花.彩繪.蛋糕課程「別緻優雅而時髦」生活的美學。
糖藝課程, 杯子蛋糕, Cupcake課程, 糖花, gum paste ... - 杯子蛋糕Cupcake - 糖膏製作, 應用, 調色及保存 - 敎授各種基本糖花製作技巧和要點, 做出仿真的糖花, 適合零基礎朋友及初學者.

圓滿成功🎉🎉 Ironman Fondant Cake
感謝客戶把這麼重要的環節交給我們🤝
祝：Party圓滿成功🎉

地址

香港國際金融中心

中西區中環金融街8號

New York 10118 US

自然糖花蛋糕、彩繪技巧 製作基礎功 .時尚美學 、花朵、云花束與枝葉搭配方式、各式花卉應用.

Cupcake糖花課程, 糖花禮盒蛋糕等裝飾、 -牡丹花 百合、玫瑰花, 聖誕紅、 多層藝術蛋糕架構組合或糖花製作婚禮結婚蛋糕

Mandy Chan藝術蛋糕裝飾導. 超過10年的教學經驗
•授權於:英國PME總校指定教室,教授專業認證課程 及工具材料的經銷商

- 1988年進修於國內二年專業中式烹飪課程
(主要專業學習:麵點,蔬果雕刻,刀工,碟飾)

-2009年香港專業學院進修西點烘焙蛋糕裝飾等
;
-先後帶領學生參加在香港,上海的國際蛋糕裝飾大賽中勇奪多玫:銅牌

-先後帶領學生參加在香港,上海,廣州,順德,福建等地的烘焙展及大受歡迎的糖藝互動

•多年來不斷學習進修於多個國家：英國、韓國、日本、西班牙、新加坡 台灣,

Mandy 熱心公益
>接受平媒採訪及參與不少社區老人中心慈善活動

>協助香港電影公司製作蛋糕設計拍攝用途

>曾在2008年穿針引線為香港TVB電視台的兒童節目(小腳板,古城尋珍寶)
由香港謝安琪歌星在山區的拍攝活動

>2015與藝員吳業坤男歌手在香港荃新商場活動「糖花互動教學表演」
........等等

>參與慈善機構在山區捐資助學建立<<希望工程小學>>

>自資為內地山區學校設立圖書角

•在國際最大認受性最強的蛋糕大賽 - 英國國際蛋糕比賽（Cake international）

•先後贏得了：
1 金、 2 銀、3 銅、1 優異獎 的輝煌戰績


1.婚禮蛋糕裝飾 - 創意大賽 ( 金獎 )

2.浮雕 – 國寶熊貓 ( 銀 奬 )

挑戰性極強的蛋糕裝飾 之一

3.糖花 – 煙花創意大賽 ( 1銀奬 , 1銅獎 )

4.國家元素 – 千手觀音蛋糕創意大賽 (銅 奬 )

5.小型蛋糕創意 - 夢幻精靈世界 (銅 奬 )

6.杯子蛋糕創意大賽 (銅 奬 )

學知不足，業精於勤。

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糖藝蛋糕裝飾所有課程均為獨立和實習性,
滿足每位學員能親手造出自己的蛋糕裝飾.

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健康沙拉

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這裡的每個蛋糕裝飾作品，學生可以根據課程學習的範圍內，

按自己喜歡的主題去設計製作顏色、風格的結業作品，

所以幾乎唔會有重複！隨意發揮自己的創意，不限時間完成

老師輔導完成, 讓您能享受到製作的樂趣

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將栩栩如生的牡丹花花朵搬上蛋糕

將栩栩如生的糖花朵搬上蛋糕

營造出花朵盛開時，
鮮嫩欲滴的視覺感受。

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可預約親臨工作室報名繳付
報名時如果入數，請將須繳付學費入到：

銀行：中國銀行 名稱：Chan Lai Man帳戶號碼：01291810562994

銀行：星展銀行
名稱：Mandy's Fondant Art Workshop
帳戶號碼：47-1213284

(一)糖花技巧

1. 彩繪蛋糕

2. 蛋糕包裹

3. 經典玫瑰 ;

4. 鈴蘭 ;

5. 雛菊;

6. 金銀花 ;

7. 小蒼蘭

8. 小菊花;

9. 蘭花 ;

10. 康乃馨 ;

11. 百合花 ;

12. 小藍莓 ;

13. 馬蹄蓮;

14. 小枝條 ;

15. 葉 ;

16. 調色彩繪技巧

(二)糖花技巧

1. 彩繪蛋糕;

2. 蛋糕包裹 ;

3. 玫瑰花苞 

4. 奧斯丁玫瑰

5. 牡丹花

6. 小野花 ;

7. 梅花 ;

8. 金銀花;

9. 蘭花 ; 

10. 櫻花

11. 鬱金香 ;

12. 小紅果 ;

13. 水仙花;

14. 葉 ;

15. 調色彩繪技巧

(一)糖花技巧

1. 彩繪蛋糕

2. 蛋糕包裹

3. 經典玫瑰 ;

4. 鈴蘭 ;

5. 梅花

6. 金銀花 ;

7. 小蒼蘭

8. 銀蓮花;

9. 牡丹 ;

10. 蘭花 ;

11. 康乃馨 ;

12. 百合花 ;

13. 櫻花 ;

14. 小藍莓 ;

15. 馬蹄蓮;

16. 小枝條 ;

17. 葉 ;

18. 調色彩繪技巧

(三)糖花技巧

1. 彩繪蛋糕;

2. 蛋糕包裹 ;

3. 波斯菊 ;

4. 繡球花 ;

5. 小雛菊 ;

6. 菊花 ;

7. 聖誕花;

8. 星花

9. 月橘;

10. 水仙 ;

11. 蘋果花 ;

12. 大麗花 ;

13. 山茶花 ;

14. 葉 ;

15. 調色彩繪技巧

(2022年6月)起可自選一項花卉組合學習

        (二)選(一)不更換花種

糖

花

能

將

這

份

美

好

留

存

讓美好不再凋謝

一 技 在 手

終身受用

英國PME課程共分三部份，糖花,彩繪Sugar Flowers Module、糖膏翻糖人偶,裝飾Sugar Paste Module、皇家糖霜Royal Icing & Piping Module，每一部份不能少於25小時的課程，完成每一單元課程後可獲取英國PME所頒發的專業文憑 (Diploma) 一張。完成全部三個課程的學員
可獲頒發Masters Certificate一張。不須按次序完成三個課程。學習自由,預約即可,學不會可免費再學,

這裡的每個蛋糕裝飾作品，學生可以根據課程學習的範圍內，

按自己喜歡的主題去設計製作顏色、風格的結業作品，

所以幾乎唔會有重複！隨意發揮自己的創意，不限時間完成

老師輔導完成, 讓您能享受到製作的樂趣

自
然
糖
花
蛋
糕
彩
繪
技
巧
製
作

基
礎
功

時
尚

美
學

糖膏的運用及技巧Sugar Paste Module
(單元報名HK$5,800元)附送約價值$1000元工具及教材

我們給予學生不限時間自由地去發揮創意

這裡的每個蛋糕裝飾作品都不會重复

學生可以根據課程學習的範圍內，
按自己喜歡的主題去設計製作

顏色、風格的結業作品，所以幾乎唔會有重複！

美麗的糖花
彷彿剛摘下的花朵
通過不同手作技法
表現出各種玲瓏

逼真動感的蛋糕裝飾作品
灰色象徵誠懇、沉穩、
又給人感覺有點寂寞、

捉摸不定。
學員大膽色用了灰色
最被動的灰色糖膏包裏蛋糕
受色彩影響
有很強的調和對比作用。

英國PME課程“五星級”的指定教室
及英國PME指定香港九龍區新蒲崗及新界區沙田商舖糖藝證書課程教室

糖花,彩繪蛋糕裝飾Sugar Flowers Module

(一) 糖花製作及彩繪製作Sugar Flowers Module

單元報名學費:HK$5,800元

附送約價值1000元工具及教材

頁面標題

課程學習內容

不會可免費

重复再學

沙田教室

彩繪將以技巧學習,如需自選圖案需導師核准

學生學習花絮影片

學員耐心製作…
令糖花唯美、花型精緻自然逼真
在蛋糕的裝飾世界里最常見的可以說是「糖花」的元素

PME英式糖花
體現出了藝術的表現力和工藝的追求

綉球花

藍莓

水仙糖花

學習糖花不僅是一門技能
也能裝飾蛋糕
富有強烈的

藝術感染力

每個學員都會用不同的色彩去傳遞不同的感覺與生活息息相關,花卉都有各自的特色
它們的存在給我們的生活帶來了很多的樂趣

糖花精彩綻放的每一瞬間

糖花的每一個細節，都用心去把握，
從花蕊到花瓣，花瓣之間的距離以及葉片
都體現出了藝術的表現力和工藝的追求
 

學生將糖花的唯美

製作得自然逼真令蛋糕更高貴

同樣花各自作品各不相同
似乎捕捉不同時間和季節的心情
讓色彩艷麗的牡丹花傲然綻放

PME英式糖花-課堂習作

婚禮蛋糕是婚禮中不可缺少的浪漫點綴
是婚禮甜品台的靈魂

糖花是甜品台上

運用最多的元素
也非常考驗學員

製作用心程度和耐心

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Sugar Flowers Course Book

學費HK$ 5,800元
每個課程贈送約$1000元工具全套;書籍教材一本

完成一單元可獲行業權威的「專業認可文憑證書」「Diploma」

 (一)糖花,彩繪蛋糕裝飾技巧
Sugar Flowers Module
 

Sugar Flowers
Course

「Diploma」

(一)糖花技巧

1. 彩繪蛋糕

2. 蛋糕包裹

3. 經典玫瑰 ;

4. 鈴蘭 ;

5. 雛菊;

6. 金銀花 ;

7. 小蒼蘭

8. 小菊花;

9. 蘭花 ;

10. 康乃馨 ;

11. 百合花 ;

12. 小藍莓 ;

13. 馬蹄蓮;

14. 小枝條 ;

15. 葉 ;

16. 調色彩繪技巧

(二)糖花技巧

1. 彩繪蛋糕;

2. 蛋糕包裹 ;

3. 玫瑰花苞 

4. 奧斯丁玫瑰

5. 牡丹花

6. 小野花 ;

7. 梅花 ;

8. 金銀花;

9. 蘭花 ; 

10. 櫻花

11. 鬱金香 ;

12. 小紅果 ;

13. 水仙花;

14. 葉 ;

15. 調色彩繪技巧

(2022年6月)起可自選一項花卉組合學習

        (二)選(一)不更換花種

Sugar Flowers
Course

同學通過精美的糖花製作學習
再將做好的一片片花瓣、枝葉
組合成栩栩如生的花朵
結合彩繪的色彩
使整個蛋糕更富有層次感