Mandy 's Fondant Art Workshop

PROFESSIONAL DIPLOMA COURSE PME School

JAPAN

HONG KONG

UNITED KINGDOM

東京都洋菓子協会會員

(日本糖藝烘焙股份有限公司)

日本教室 : 日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) 電話 : 80-8147-0272

日本教室 : 日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) WhatsApp: 9877 6883電話 : 80-8147-0272

香港教室 : 九龍新蒲崗大有街31號善美工業大廈18樓1801室（1801A）( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 ) WhatsApp: 9877 6883

日本聯絡處: 大阪府大阪市西区南堀江3丁目(西長堀駅步行約5分鐘) 電話 : 80-8147-0272 WhatsApp: 9877 6883

報名了解課程歡迎點擊以上欄目

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糖藝裝飾(香港)工作室

Mandy's Fondant Art Workshop

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糖藝 ,翻糖蛋糕韓式豆蓉裱花

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贈送全套工具及教材

教室地址 :

九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室 ( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 )
沙田石門京瑞廣場二期一樓101C8室 ( 港鐵: 石門站達利廣場C出口即到 )

電話 : 2994 6232 WhatsApp: 9877 6883

https://www.facebook.com/Mandy-s-Fondant-Cake

mandys_fondant_art_workshop

E-MAIL : mc8899cake@yahoo.com

Mandy糖藝教室「PME FIVE STAR SUGAR ARTIST」

新年快樂

身體健康

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翻糖蛋糕生日糕朱古力蛋糕糖霜餅乾

糖藝裝飾(香港)工作室

Mandy's Fondant Art Workshop

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「母親節」

糖藝蛋糕裝飾手作
無論大人小朋友都鐘意
「母親節」特別攤位：3號
活動日期：歡迎免費體驗蛋糕裝飾
‪2019年5月11-13日（星期六、日及一）‬時間：11：00am – 7：00pm‬
‪地點：將軍澳‬天晉匯 PopWalk 1期露天長廊（‪將軍澳唐俊街12號）

頁面標題

歡迎合作:
我們有專業的蛋糕藝術教學證書課程及多元化服務
還有多年來我們有一班強勁團隊導師,透過許多場所:香港以及國內不少的活動提供免費體驗糖藝手作互動，帶動場所人氣...提供市民的消遣去處。歡迎查詢或合作!

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需要和我們談談？

PME
糖
花
證
書

PME
翻
糖
蛋
糕
裝
飾
證
書

PME
糖
花
證
書

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(2)晉升PME五星級精英糖藝師證書:報名資格:已取得大師級證書的同學

~Mandy導師 : 參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽"獲得七個獎項

英國PME五星糖藝師專業證書課程

新蒲崗教室

香港教室地址:
九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室(港鐵:鑽石山站A2 步行大約8分鐘)
電話 : 2994 6232 WhatsApp: 9877 6883 Wechat I D :M66423657

欲速則不達!!

想要成功...除了努力...還是努力...

PROFESSIONAL DIPLOMA COURSE PME School

https://www.school.pmecake.com/

PROFESSIONAL DIPLOMA COURSE PME School

英國藝術蛋糕裝飾專業文憑課程

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11月份時間表

導師:CONNIE

任教: 親子班

PME五星課程證書

我們舉辦以上類別的課程。請瀏覽點擊類別，以了解有關各個類別的更多信息

新蒲崗教室

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我們的商業伙伴

喜歡去日本學習的朋友,敬請留意我們的更新動向

官網待升級更新內容:報名請點擊上面:聯繫我們一欄:

新食譜

香草煎餅

在此您能看到關於我們的最新消息。我們的公司正在不斷的發展壯大。我們的服務產品涵蓋範圍廣泛，致力於提供益於助人的最好解決方案。如果您有意聯繫我們，請在本網站中填寫聯繫表單。祝您心情愉悅！...

學習第二專長 . 技能是您永遠 . 忠實的朋友和財富

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新食譜

你有沒有報名參加我們的優惠活動？

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特為: 創業人士獨身訂製

<< 全能創業班蛋糕裝飾課程 >>

內容更豐富集於一身
超值全面系統學習

英國 PME「MastersCertificate」
三個單元課程
專業綜合課程的「大師證」

造型的藝術性：浮雕技巧
威化紙（糖紙花）技巧
韓式豆蓉裱花技巧
翻糖膏配方製作

（用於做人偶、動物、包裹蛋糕等）

乾佩斯配方製作
（用於做糖花裝飾蛋糕、插花等）
糖霜餅飾技巧
奶油霜製作配方

（可用來裱花、抹蛋糕，蛋糕餡等）

免費蛋糕裝飾大賽輔導：最具有規模、認授性最高的英國國際大賽

學不會可免費重新再學

學習時間自由大家預約時間即可

課程學習內容

不會可免費

重复再學

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課程學習內容

不會可免費

重复再學

英國PME課程共分三部份，糖花,彩繪Sugar Flowers Module、糖膏翻糖人偶,裝飾Sugar Paste Module、皇家糖霜Royal Icing & Piping Module，每一部份不能少於25小時的課程，完成每一單元課程後可獲取英國PME所頒發的專業文憑 (Diploma) 一張。完成全部三個課程的學員
可獲頒發Masters Certificate一張。不須按次序完成三個課程。學習自由,預約即可,學不會可免費再學,

糖花.彩繪.蛋糕課程「別緻優雅而時髦」生活的美學。
糖藝課程, 杯子蛋糕, Cupcake課程, 糖花, gum paste ... - 杯子蛋糕Cupcake - 糖膏製作, 應用, 調色及保存 - 敎授各種基本糖花製作技巧和要點, 做出仿真的糖花, 適合零基礎朋友及初學者.

圓滿成功🎉🎉 Ironman Fondant Cake
感謝客戶把這麼重要的環節交給我們🤝
祝：Party圓滿成功🎉

地址

香港國際金融中心

中西區中環金融街8號

New York 10118 US

自然糖花蛋糕、彩繪技巧製作基礎功 .時尚美學、花朵、云花束與枝葉搭配方式、各式花卉應用.

Cupcake糖花課程, 糖花禮盒蛋糕等裝飾、 -牡丹花百合、玫瑰花, 聖誕紅、多層藝術蛋糕架構組合或糖花製作婚禮結婚蛋糕

Mandy Chan藝術蛋糕裝飾導. 超過10年的教學經驗
•授權於:英國PME總校指定教室,教授專業認證課程及工具材料的經銷商

- 1988年進修於國內二年專業中式烹飪課程
(主要專業學習:麵點,蔬果雕刻,刀工,碟飾)

-2009年香港專業學院進修西點烘焙蛋糕裝飾等
;
-先後帶領學生參加在香港,上海的國際蛋糕裝飾大賽中勇奪多玫:銅牌

-先後帶領學生參加在香港,上海,廣州,順德,福建等地的烘焙展及大受歡迎的糖藝互動

•多年來不斷學習進修於多個國家：英國、韓國、日本、西班牙、新加坡台灣,

Mandy 熱心公益
>接受平媒採訪及參與不少社區老人中心慈善活動

>協助香港電影公司製作蛋糕設計拍攝用途

>曾在2008年穿針引線為香港TVB電視台的兒童節目(小腳板,古城尋珍寶)
由香港謝安琪歌星在山區的拍攝活動

>2015與藝員吳業坤男歌手在香港荃新商場活動「糖花互動教學表演」
........等等

>參與慈善機構在山區捐資助學建立<<希望工程小學>>

>自資為內地山區學校設立圖書角

學知不足，業精於勤。

歡迎零基礎 *

頁面標題

糖藝蛋糕裝飾所有課程均為獨立和實習性,
滿足每位學員能親手造出自己的蛋糕裝飾.

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學習自由
預約即可
學不會可免費再學
保障您的學習及創業

讓她/他體驗幸福感覺！

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不能錯過一年一度的情人節!

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每一部份不少於25小時的課程，完成每一單元課程後可獲取英國PME所頒發的專業文憑 (Diploma) 一張。
完成全部三個課程的學員可獲頒發Masters Certificate一張。不須按次序完成三個課程。

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Mandy導師在國際最大型及認受性最強的

-英國國際蛋糕大賽中:一連橫掃七個:
<<金.銀,銅,優異>>的好成績

•在國際最大認受性最強的蛋糕大賽 - 英國國際蛋糕比賽（Cake international）

•先後贏得了：
1 金、 2 銀、3 銅、1 優異獎的輝煌戰績

1.婚禮蛋糕裝飾 - 創意大賽 ( 金獎 )

2.浮雕 – 國寶熊貓 ( 銀奬 )

挑戰性極強的蛋糕裝飾之一

3.糖花 – 煙花創意大賽 ( 1銀奬 , 1銅獎 )

4.國家元素 – 千手觀音蛋糕創意大賽 (銅奬 )

5.小型蛋糕創意 - 夢幻精靈世界 (銅奬 )

6.杯子蛋糕創意大賽 (銅奬 )

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2018年5月廣州烘焙展

部份花絮活動

感謝來自全國不同省市朋友們的捧場、令展會圓滿成功！

還結識了不少烘焙界的前輩，受益匪淺！
也要多謝姐妹們探班支持！

還有一班前往廣州的導師及助手們！

期待有更多的美好與大家共享！

需要和我們談談？

浮雕 – 國寶熊貓
( 銀奬 )

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PME課程: 大師證書(完成三個單元 )獲頒發Masters Certificate一張。

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電話 : 2994 6232 WhatsApp: 9877 6883 電郵:mc8899cake@yahoo.com

地址:九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室(港鐵:鑽石山站A2 步行大約8分鐘)

輕巧食用威化新娘手棒糖花花、結婚花球課程

Mandy導師在國際最大型及認受性最強的

蛋糕裝飾大賽-英國國際蛋糕比賽（Cake international）

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中法文化之春強勢回歸
廣東順德大良攜手法國駐廣州總領事館，為市民打造藝術盛宴，最大型的「中法音樂節」內容涵蓋音樂沙龍、攝影展、現場樂隊表演等。官方還將有端午民俗活動融合、互動，豐富廣大市民群眾的假日生活，承繼傳統的端午文化

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(二) 廣州國際烘焙展活動

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(二) 廣州國際烘焙展活動

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(二) 廣州國際烘焙展活動

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學好技能可以一步步先開網店再開實體店，用心跟客人交流，生意穩定上升,技能提高了,客源也穩定再開實體店也不遲。

NLP國際證書認可課程 | 魅力口才提升自信說話技巧 | anchor.hk‎

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張慧慈親自教授全港最受歡迎商業心理學。運用高速學習法，提升個人品牌、狀態管理展現領導魅力！最先進NLP課程貼合市場需要，適合企業及各界人士參加國際認證整合NLP執行師證書課程。貼合市場。免費重溫。國際認證。課程: 魅力口才, 個人品牌。

提升正能量積極心理學

增加推動力積極信念
正向心理學習得樂觀

上課地點及聯絡我們

尖沙咀星光行1517室
尖沙咀地鐵站L6出口

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PME專業證書課程

英國PME學校的國際認可證書"是眾多入門烘培愛好者既可豐富業餘生活又可獲取含金量高的證書

眾多入門烘培愛好者的

選項,既可豐富業餘生活

又可創業在職業招聘上

證書獲得含金量高的證

書認可!

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PME

全球"國際認證專業證書"

Mandy導師:曾在2017,2018年度,

獲得<<英國國際蛋糕裝飾創意大賽>>
金獎 ,銀獎,銅獎等7個獎項

糖花,彩繪翻糖蛋糕裝飾

婚禮翻糖蛋糕裝飾

食用威化紙花,彩繪蛋糕裝飾

BIRMINGHAM2018

2020年

"~走出疫情為心靈增值

聯繫人

Empire State Building 350 5th Ave, New York 10118 USA

info@site.info | +1 212 736 3100

為使報名創業班的學員學習技能更加熟練

皇家糖霜蛋糕裝飾Royal Icing & Piping Module

學習第二專長 . 技能是您永遠最忠實的朋友和財富.

學員參加香港烘焙蛋糕裝飾大賽

獲得"銅牌"

系統2-8人小班教學

~ 學員參加:香港及上海國際烘焙蛋糕裝飾比賽獲得四枚銅牌

PME
Approved Locations and Teachers for
Five Star Sugar Artist

Five Star Sugar Artist

英國PME認證專業證書 (課程詳情可點擊上面欄目)

學生部份作品欣賞

學到老用到老,會再接再厲多方面提高專業技能,與學員們共同進步!

教學理念與簡介

頁面標題

我們蛋糕作品深受喜慶埸合.雜誌,影樓的喜愛

~ 西班牙蛋糕裝飾與糖花學術交流

~ 新加坡學習交流

多次向外藉名師學習交流仿真人手工捏塑

Hong Kong College of Technology

進修於香港專業院校: 飽餅烘焙專業證書課程及參加飽餅店實務學習

工作室正式成立於新蒲崗

台灣學習拉糖專業技能

台灣進修鮮奶油蛋糕 ; 3D造型蛋糕 ; 法式馬卡龍技巧

一技走天下

技能是您永遠最忠實的朋友和財富

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在這十年有余的成長過程，和學生亦師亦友與時俱進，為結合更好的教學理念及完善教學質量，多次前往：英國、西班牙、瑞士、新加坡、韓國、日本、台灣、北京、上海不同國家及地區與名師學習交流，受益匪淺、收穫了許多的技能和感動！

近年來積極參加：「英國國際最大型的蛋糕裝飾比賽」及帶領學生參加：「香港、上海國際大型的蛋糕裝飾比賽」它不僅是對成果的一種檢驗，更重要的是來自全世界嘅比賽選手高手如雲，更能發現自己不足改善提高技能。

部份學生作品分享:

參加<<英國國際蛋糕裝飾創意大賽>>多個獎項中

國家主題:千手觀音藝術蛋糕

是我最喜歡的作品,還有許多不足,需繼續努力加油!!

只有技能才是您最忠實的朋友和財富

學習好技能,受益無窮,立即裝備自己，迎接多變的生活！

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可直接點擊詳情

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http://fondantsweet.com/PME%E7%9A%87%E5%AE%A4%E7%B3%96%E9%9C%9C%E8%9B%8B%E7%B3%95%E8%A3%9D%E9%A3%BE%E8%AD%89%E6%9B%B8/

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首批獲得英國PME新課程“五星糖藝師”的指定教室由星級Mandy導師任教
曾:參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽獲得"金獎"

可直接點擊詳情

五顆星糖藝師課程

每一個認證課程為一顆星

翻糖甜品台
皇家糖霜和擠花
糖花
造型
雕刻蛋糕

首推課程

孔雀造型蛋糕裝飾

英國PME大師專業證書課程

恭喜同學您已經成功取得:

英國 PME大師級證書的同學
可以順利晉升英國PME總校已批出:

<<五星級糖藝師專業證書>>
報名資格:

已取得大師級證書的同學

對有志發展你所學的技藝 ;

創意;邁進更重要一步
而晉升為<<五星級糖藝精英師>>

祝願:每位學員一帆風順

期望你能成為五星級糖藝師的精英

英國PME五星糖藝師專業證書課程

翻糖蛋糕(Fondant Cakes) 源自於英國的藝術蛋糕，

翻糖膏主要成份是糖霜，白油，葡萄糖漿等等製作的,

翻糖蛋糕憑藉其豪華精美以及別具一格的時尚元素，

除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，

甚至是朋友之間的禮品互贈！

我們蛋糕作品深受喜慶埸合.雜誌,影樓.電視的喜愛

喵喵,狗仔CUPCAKE裝飾

提供新娘棒花、結婚花球課程設計服務，讓每一位新娘子都能手握最漂亮的花球，當最美麗的新娘子。

五星榮譽勛章獲得由:
英國皇室御用勳章定制機構特別打造
是英女王指定的設計師在英國設計和製造的勛章。

商場門市

新蒲崗教室

五星級糖藝師蛋糕作品都會展示在英國PME總部的官綱上
五星級的體驗充滿驚喜的發展和收獲追求卓越脫穎而出

教室及門市

PME皇室糖霜蛋糕裝飾

PME皇室糖霜蛋糕裝飾

創業班之

PME皇室糖霜蛋糕裝飾

英國PME總校導師

英國PME總校校長

英國PME總校總監

Connie導師
(來自於台灣 )

Yu 導師

Mandy 導師

英國PME五星導師

WingLau 導師

Ivy 導師

這裡的每個蛋糕裝飾作品，學生可以根據課程學習的範圍內，

按自己喜歡的主題去設計製作顏色、風格的結業作品，

所以幾乎唔會有重複！隨意發揮自己的創意，不限時間完成

老師輔導完成, 讓您能享受到製作的樂趣

沙田石門分店10月開啟及第二間英國PME"五星教室"之分店

(九龍新蒲崗教室)

(新界沙田石門店)

婚禮翻糖蛋糕糖膏

運用及技巧證書課程之一

英國PME五星級 Mandy 導師

1 .九龍新蒲崗教室 (最多2-7人小班教學)

首批獲得英國PME課程“五星級”的指定教室及英國PME指定香港九龍區:

新蒲崗及新界區沙田商舖糖藝證書課程教室及工具材料的經銷商

PME Five Star Sugar Artist

( 英國PME五星糖藝師課程 )

五星糖藝師榮譽勛章-證書課程

英國 P M E 證書課程共分三部份(約75小時)

(一) 糖花,彩繪蛋糕裝飾

Sugar Flowers Module、
(二) 糖膏翻糖人偶或兒童卡通蛋糕裝飾

Sugar Paste Module
(三) 皇家糖霜

Royal Icing & Piping Module

==> 課程詳情請點擊置頂上欄目:

五顆星糖藝師課程,每一個認證課程為一顆星

[翻糖甜品台][皇家糖霜和擠花][糖花][造型][雕刻蛋糕]

(二)晉升PME五星級糖藝師證書:

報名資格:已取得大師級證書的同學

PME
Approved Locations and Teachers for
Five Star Sugar Artist

(單元二)糖膏的運用及技巧
Sugar Paste Module

==> 課程詳情請點擊置頂上欄目:

PME婚禮人偶及卡通蛋糕裝飾課程

單元(一) 糖花;彩繪; 蛋糕裝飾製作

Sugar Flowers Module

==> 課程詳情請點擊置頂上欄目:

糖花彩繪蛋糕裝飾證書

(三) 皇家糖霜
Royal Icing & Piping Module

==> 課程詳情請點擊置頂上欄目:
PME糖霜蛋糕裝飾課程

2. 沙田石門上課人數可（1-4人小班教學）

食用威化紙花及蛋糕彩繪裝飾課程

==> 課程詳情請點擊置頂上欄目: 威化紙蛋糕裝飾班

==> 更多課程詳情請點擊置頂上欄目:

Mandy導師曾參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽獲得:1金獎 ; 2銀 ; 3銅; 1優異獎

蛋糕裝飾

多元化親子班及興趣班

大人細路都啱玩

可以促進家長與親子之間的相處溝通
并能提升小朋友觀察力、
想像力與創造力的培養
與小朋友通過製作互動

可以培養自信心，
讓孩子獨立完成一件手工製作品

增添無窮樂趣

頁面標題

手指上下劃動

也能看到豐富的內容

欲速則不達!! 想要成功...除了努力...還是努力...

您的點"讚"
就是給我們最大的動力

上下劃動也能看到豐富的內容

2021年

走出疫情為心靈增值

為教室角落増加小休娛樂設施

在努力中體驗歡樂，

在淡泊中充實自己。

上下劃動也能看到豐富的內容

您的點"讚"
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圖

片

上

下

劃

動

能

看

到

豐

富

的

內

容

五
星
級
課
程
之
一

孔

雀

造

型

蛋

糕

裝

飾

皇

家

糖

霜

蛋

糕

裝

飾

Royal Icing

五
星
級
課
程
之
一

造型蛋糕

韓式豆蓉

裱花蛋糕
標榜以

專業的

豆蓉裱花

技術、
天然色粉

的配色，
成為

近年甜品界新寵

蛋糕裝飾專業證書課程

歡迎零基礎

糖花,糖霜彩繪婚禮蛋糕裝飾

一隻栩栩如生嘅翻糖造形孔雀蛋糕」誕生，
製作需經過參考、設計、塑型、幾千片羽毛雕刻、
噴槍上色裝飾等多道工序，

羽毛層層疊疊每片都刻畫的細緻入微
令人難以想象這真的是用糖膏做出來的每道蛋糕工藝

都凝聚著學員的耐心 ......

作品嘅完成好有一陣滿足感，得到英國PME「五星藝術師」勳章是一個技能嘅昇華與認同,希望同學再接再厲

皇家糖霜裝飾蛋糕五星作品
每條線

每個層次的組合
都滲透了同學對

藝術的熱情與耐心
足足不少於40小時的時間工序
這麼美的作品，
是需要耐心和毅力去完成！

五
星
級
課
程
之
一

糖

花

糖花

花代表著尊重和諒解
生活中有許多活動
都提供了一個送花機會
色彩具有象徵意義
花的色彩在設計上
它直接且強烈的呈現出
要傳達的情感與理念
花的製作需細緻入微
每片花瓣都凝聚著學員的耐心
從一朵細小的花蕾,悄悄的,
慢慢地在手里綻放出美麗的糖花
到完全獨立製作一個經典,風格,優雅的花束

又一個技能昇華與認同

英國PME「五星藝術師」糖花證書課程之一

圖片上下劃動能看到Facebook豐富的內容

Mandy導師在參加國際最大型的英國國際蛋糕裝飾創意大賽

曾獲得獎項:"1金 2銀 3銅獎及1優異獎"

圖片上下劃動能看到Facebook豐富的內容

2006年成立於新蒲崗工作室於2010年正式註冊為''糖藝''

MANDY 導師十多年教學經驗

於2006至今先後前往下列國家進修學習交流：

•香港專業院校飽餅烘焙證書課程
•新加坡糖藝蛋糕裝飾
•台灣糖藝拉糖裝飾
•Patricia Santoro 人偶雕塑

•北京糖藝人偶雕塑

•英國皇家Royal Icing蛋糕裝飾
•西班牙Anghel無Cutter手工糖花
•韓國: 韓式裱花
•中國刀工及蔬果食品雕刻

• 曾帶領學生多次參加
香港及上海國際藝術烘焙「婚禮蛋糕大賽」獲銅獎

•多次參與香港及廣州國際烘焙展活動及現場教學

•應邀:廣東順德大良攜手法國駐廣州總領事館，

最大型的「中法音樂節」糖藝現場互動教學

2014台灣聖誕節蛋糕裝飾大賽"評判"
帶領學員與歌星坤哥等在荃新天地表演教學互動
媒體採訪及學員作品學習心得
多次獲邀香港慈善機構培訓糖藝課程
多次與學員參與義工活動:長者糖藝手作

圖片上下劃動能看到Facebook豐富的內容

英国PME翻糖蛋糕裝飾認證課程導師

榮獲五星榮譽勛章獲得由:
英國皇室御用勛章定制機構特別打造是英女王指定的設計師在英國設計和製造的勛章。

技能是您最忠實的朋友和財富

學習好技能,受益無窮,裝備自己迎接多變的生活！

英國PME蛋糕裝飾行業全球"國際認證專業證書課程"

導師:MANDY

任教: PME及五星課程

導師:IVY任教: 裱花顃

導師:CONNIE 任教: 親子班

2017及2018年參加國際最大型的英國國際蛋糕裝飾創意大賽

獲得獎項:

"1金 2銀 3銅獎及1優異獎"

歡迎持八達通使用政府$5,000電子消費券

我們舉辦以上類別的課程。請瀏覽點擊類別，以了解有關各個類別的更多信息

凡報名「糖藝」課程或PME及創業班的學員可享用分兩期繳納等商品費用

實用職業班短期課程
香港"糖藝"證書課程培訓

==> 課程詳情請點擊置頂上欄目

糖花,糖霜彩繪婚禮蛋糕裝飾

皇室糖霜蛋糕裝飾

為激勵學員為自己的精彩人生曾經有過努力,且留下美好的回憶,

工作室會免費將優秀學員作品製作成影片在網上作為教材及分享

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石門教室

PME Five Star Sugar Artist

五星糖藝師榮譽勛章-證書課程

五顆星糖藝師課程,每一個認證課程為一顆星

[翻糖甜品台][皇家糖霜和擠花][糖花][造型][雕刻蛋糕]

(二)晉升PME五星級糖藝師證書:

報名資格:已取得大師級證書的同學

PME
Approved Locations and Teachers for
Five Star Sugar Artist

五顆星糖藝師課程,每一個認證課程為一顆星

[翻糖甜品台][皇家糖霜和擠花][糖花][造型][雕刻蛋糕]

(二)晉升PME五星級糖藝師證書:

報名資格:已取得大師級證書的同學

2006年成立於新蒲崗工作室至今
2010年正式註冊為''糖藝''至今
2020年沙田石門開設分店至今

導師:MANDY

任教: PME及五星課程

導師:IVY任教: 裱花顃

導師:CONNIE 任教: 親子班

導師:MANDY

任教: PME及五星課程

導師:IVY任教: 裱花顃

導師:CONNIE 任教: 親子班

技能是您最忠實的朋友和財富

學習好技能,受益無窮,裝備自己迎接多變的生活！

五
星
級
課
程
之
一

孔

雀

造

型

蛋

糕

裝

飾

造型

一隻栩栩如生嘅「翻糖造形孔雀蛋糕」誕生，
製作需經過參考、設計、塑型、
幾千片羽毛雕刻、
噴槍上色裝飾等多道工序，
羽毛層層疊疊每片都刻畫的細緻入微
令人難以想象這真的是用糖膏做出來的
每道蛋糕工藝都凝聚著學員的耐心和汗水 ......
作品嘅完成好有一陣滿足感，
得到英國PME「五星藝術師」勳章
是一個技能嘅昇華與認同
希望同學再接再厲

英國PME蛋糕裝飾行業全球"國際認證專業證書課程"

頁面標題

歡迎零基礎學習自由不限時間學到會

英國PME 蛋糕裝飾學校成立於 2004 年，

為全球知名的蛋糕裝飾學校其使命是分享其廣泛的蛋糕裝飾知識。

它始終處於創新教學理念和課程的最前沿，

擁有一支包括國際作家、評委、雜誌撰稿人和金牌得主在內的高素質教師團隊，

現已發展成為英國最大的私立學校之一。

這些課程的增長、需求和興趣令人驚嘆，迄今為止，

目前已由 50 多個國家/地區的 PME 認證教師教授。

2016 年推出了全球公司地位的 PME 徽章。

PME 專業文憑課程於 2006 年推出，提供證書課程，分為三個模塊，糖膏、糖花和皇家糖霜

當所有三個模塊成功完成後，將頒發大師專業證書。

2019 年，PME 再推出了五星級糖藝師課程，

該課程由 5 個模塊組成，包括:皇家糖霜、翻糖膏、糖花、造型和雕刻蛋糕。

本課程專為希望突破技能、創造力和設計極限並接受終極挑戰的蛋糕裝飾師而設計。

完成第一個模塊後將獲得:一枚獎章，您將獲得您的第一個星針和一枚帶有用於展示它的勳章，

一旦獲得所有五顆星，您將獲得五星級糖藝師證書。

狗

蛋

糕

雕

塑

五
星
之
一
課
程

MANDY 導師十多年教學經驗
於2006至今先後前往下列國家進修學習交流：
•香港專業院校飽餅烘焙證書課程
•新加坡糖藝蛋糕裝飾課程
•台灣糖藝拉糖裝飾
•Patricia Santoro 人偶雕塑
•北京糖藝人偶雕塑
•英國皇家Royal Icing蛋糕裝飾
•西班牙Anghel無Cutter手工糖花
•韓國: 韓式裱花
•中國刀工及蔬果食品雕刻
• 曾帶領學生多次參加
香港及上海國際藝術烘焙「婚禮蛋糕大賽」獲銅獎
•多次參與香港及廣州國際烘焙展活動及現場教學
•應邀:廣東順德大良攜手法國駐廣州總領事館，
最大型的「中法音樂節」糖藝現場互動教學
2014台灣聖誕節蛋糕裝飾大賽"評判"
帶領學員與歌星坤哥等在荃新天地表演教學互動
媒體採訪及學員作品學習心得
多次獲邀香港慈善機構培訓糖藝課程
多次與學員參與義工活動:長者糖藝手作