Mandy 's Fondant Art Workshop

PROFESSIONAL DIPLOMA COURSE PME School

JAPAN

HONG KONG

UNITED KINGDOM

東京都洋菓子協会會員

(日本糖藝烘焙股份有限公司)

日本教室 : 日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) 電話 : 80-8147-0272

日本教室 : 日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) WhatsApp: 9877 6883電話 : 80-8147-0272

香港教室 : 九龍新蒲崗大有街31號善美工業大廈18樓1801室（1801A）( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 ) WhatsApp: 9877 6883

日本聯絡處: 大阪府大阪市西区南堀江3丁目(西長堀駅步行約5分鐘) 電話 : 80-8147-0272 WhatsApp: 9877 6883

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糖藝裝飾(香港)工作室

Mandy's Fondant Art Workshop

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糖藝 ,翻糖蛋糕韓式豆蓉裱花

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贈送全套工具及教材

教室地址 :

九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室 ( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 )
沙田石門京瑞廣場二期一樓101C8室 ( 港鐵: 石門站達利廣場C出口即到 )

電話 : 2994 6232 WhatsApp: 9877 6883

https://www.facebook.com/Mandy-s-Fondant-Cake

mandys_fondant_art_workshop

E-MAIL : mc8899cake@yahoo.com

Mandy糖藝教室「PME FIVE STAR SUGAR ARTIST」

新年快樂

身體健康

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英國藝術蛋糕裝飾專業文憑課程

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11月份時間表

導師:CONNIE

任教: 親子班

PME五星課程證書

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新蒲崗教室

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官網待升級更新內容:報名請點擊上面:聯繫我們一欄:

新食譜

香草煎餅

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學習第二專長 . 技能是您永遠 . 忠實的朋友和財富

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新食譜

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特為: 創業人士獨身訂製

<< 全能創業班蛋糕裝飾課程 >>

內容更豐富集於一身
超值全面系統學習

英國 PME「MastersCertificate」
三個單元課程
專業綜合課程的「大師證」

造型的藝術性：浮雕技巧
威化紙（糖紙花）技巧
韓式豆蓉裱花技巧
翻糖膏配方製作

（用於做人偶、動物、包裹蛋糕等）

乾佩斯配方製作
（用於做糖花裝飾蛋糕、插花等）
糖霜餅飾技巧
奶油霜製作配方

（可用來裱花、抹蛋糕，蛋糕餡等）

免費蛋糕裝飾大賽輔導：最具有規模、認授性最高的英國國際大賽

學不會可免費重新再學

學習時間自由大家預約時間即可

課程學習內容

不會可免費

重复再學

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課程學習內容

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英國PME課程共分三部份，糖花,彩繪Sugar Flowers Module、糖膏翻糖人偶,裝飾Sugar Paste Module、皇家糖霜Royal Icing & Piping Module，每一部份不能少於25小時的課程，完成每一單元課程後可獲取英國PME所頒發的專業文憑 (Diploma) 一張。完成全部三個課程的學員
可獲頒發Masters Certificate一張。不須按次序完成三個課程。學習自由,預約即可,學不會可免費再學,

糖花.彩繪.蛋糕課程「別緻優雅而時髦」生活的美學。
糖藝課程, 杯子蛋糕, Cupcake課程, 糖花, gum paste ... - 杯子蛋糕Cupcake - 糖膏製作, 應用, 調色及保存 - 敎授各種基本糖花製作技巧和要點, 做出仿真的糖花, 適合零基礎朋友及初學者.

圓滿成功🎉🎉 Ironman Fondant Cake
感謝客戶把這麼重要的環節交給我們🤝
祝：Party圓滿成功🎉

地址

香港國際金融中心

中西區中環金融街8號

New York 10118 US

自然糖花蛋糕、彩繪技巧製作基礎功 .時尚美學、花朵、云花束與枝葉搭配方式、各式花卉應用.

Cupcake糖花課程, 糖花禮盒蛋糕等裝飾、 -牡丹花百合、玫瑰花, 聖誕紅、多層藝術蛋糕架構組合或糖花製作婚禮結婚蛋糕

Mandy Chan藝術蛋糕裝飾導. 超過10年的教學經驗
•授權於:英國PME總校指定教室,教授專業認證課程及工具材料的經銷商

- 1988年進修於國內二年專業中式烹飪課程
(主要專業學習:麵點,蔬果雕刻,刀工,碟飾)

-2009年香港專業學院進修西點烘焙蛋糕裝飾等
;
-先後帶領學生參加在香港,上海的國際蛋糕裝飾大賽中勇奪多玫:銅牌

-先後帶領學生參加在香港,上海,廣州,順德,福建等地的烘焙展及大受歡迎的糖藝互動

•多年來不斷學習進修於多個國家：英國、韓國、日本、西班牙、新加坡台灣,

Mandy 熱心公益
>接受平媒採訪及參與不少社區老人中心慈善活動

>協助香港電影公司製作蛋糕設計拍攝用途

>曾在2008年穿針引線為香港TVB電視台的兒童節目(小腳板,古城尋珍寶)
由香港謝安琪歌星在山區的拍攝活動

>2015與藝員吳業坤男歌手在香港荃新商場活動「糖花互動教學表演」
........等等

>參與慈善機構在山區捐資助學建立<<希望工程小學>>

>自資為內地山區學校設立圖書角

•在國際最大認受性最強的蛋糕大賽 - 英國國際蛋糕比賽（Cake international）

•先後贏得了：
1 金、 2 銀、3 銅、1 優異獎的輝煌戰績

1.婚禮蛋糕裝飾 - 創意大賽 ( 金獎 )

2.浮雕 – 國寶熊貓 ( 銀奬 )

挑戰性極強的蛋糕裝飾之一

3.糖花 – 煙花創意大賽 ( 1銀奬 , 1銅獎 )

4.國家元素 – 千手觀音蛋糕創意大賽 (銅奬 )

5.小型蛋糕創意 - 夢幻精靈世界 (銅奬 )

6.杯子蛋糕創意大賽 (銅奬 )

學知不足，業精於勤。

歡迎零基礎 *

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糖藝蛋糕裝飾所有課程均為獨立和實習性,
滿足每位學員能親手造出自己的蛋糕裝飾.

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小喱士花邊
組合應用
重疊吊線
倒吊線技巧
貝殼
繩索
珠串
小附件
雙色彩繪刷繡
Icing裱花紫羅蘭
Icing裱花蘋果花
糖霜餅乾裝飾
天鵝
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糖霜餅乾裝飾
邊飾
流動糖霜裝飾技巧
導師指導學員
完成假蛋糕裝飾

(單元報名HK$5,200元)附送約價值1000元工具及教材

多作品無法一一列出, 以上僅部份作品供分享

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沙田

此作品適合報晉級課程

小小的一個噴嚏就能破壞這份柔美的線條。
糖霜拉線需要技巧,更需要一份耐心，

拉線不能超之過急!

只有不斷的練習才

能展現完美的那一刻。

糖霜（Royal Icing）課堂習作
輕柔的線條又有脆弱的特性
有時一不留神，一個手震
就會瞬間毀滅
又要重新來過
完成後又像獲得重生
真是一地獄、一天堂的感覺
刺激又充滿挑戰性⋯⋯

🔹夢幻浪漫的糖霜馬車蛋糕🔹

給您不一樣的"皇室糖霜"蛋糕學習

Royal Icing Cake

高雅擁有熱情和能量

以及白色的純潔和天真

賦予糖霜蛋糕的活力

>> 每一部份單元學習約25小時完成每一單元課程後

可獲取英國PME所頒發的專業文憑 (Diploma) 一張。

>> 完成全部三個課程的學員可獲頒發Masters Certificate一張。

不須按次序完成三個課程(不少於75小時)

>> 無須基礎,針對各人教學,

>> 欲速則不達,為能讓您掌握到真正技能。每堂上課時段約4小時,

每人學習程度的快慢不同,不設時間限制完成,讓您安心學到會

>> 如急於完成課程的學員,可安排好自己的時間,在上課時間表內歡迎每堂都來上課,

大師班課程請在75小時內完成即可

Royal Icing Cake
英國皇室糖霜蛋糕
嚴謹、優雅、精緻、
製作過程刺激又充滿挑戰性⋯⋯

Royal Icing Course Book

可以自行選擇課程范圍內相關學習內容
每個單元文憑證書課程最少25小時,但可以超時
無須基礎,針對各人教學
可自由選擇時間表的課時預約
每個學生學習快慢程度不同 ,故不會設限時間完成

讓您安心學到完成作品即可頒發證書
學習彈性,每堂上課時段約4小時
如果沒時間上課,請假即可

部份學生結業作品分享

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可獲取英國PME所頒發的專業文憑 (Diploma) 一張。

>> 完成全部三個課程的學員可獲頒發Masters Certificate一張。

不須按次序完成三個課程(不少於75小時)

>> 無須基礎,針對各人教學,

>> 為能讓您掌握到真正技能。每堂上課時段約4小時,

>> 如急於完成課程的學員,可安排好自己的時間,在上課時間表內歡迎每堂都來上課,

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