Mandy 's Fondant Art Workshop
PROFESSIONAL DIPLOMA COURSE PME School
JAPAN
HONG KONG
UNITED KINGDOM
東京都洋菓子協会 會員
(日本糖藝烘焙股份有限公司)
日本教室 : 日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) 電話 : 80-8147-0272
日本教室 : 日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) WhatsApp: 9877 6883電話 : 80-8147-0272
香港教室 : 九龍新蒲崗大有街31號善美工業大廈18樓1801室（1801A）( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 ) WhatsApp: 9877 6883
日本聯絡處: 大阪府大阪市西区南堀江3丁目(西長堀駅步行約5分鐘) 電話 : 80-8147-0272 WhatsApp: 9877 6883
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糖藝裝飾(香港)工作室
Mandy's Fondant Art Workshop
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糖藝 ,翻糖蛋糕韓式豆蓉裱花
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贈送全套工具及教材
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蛋糕裝飾
蛋糕裝飾
教室地址 :
- 九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室 ( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 )
- 沙田石門京瑞廣場二期一樓101C8室 ( 港鐵: 石門站達利廣場C出口即到 )
電話 : 2994 6232 WhatsApp: 9877 6883
https://www.facebook.com/Mandy-s-Fondant-Cake
mandys_fondant_art_workshop
E-MAIL : mc8899cake@yahoo.com
Mandy糖藝教室 「PME FIVE STAR SUGAR ARTIST」
新年快樂
身體健康
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翻糖蛋糕 生日糕 朱古力蛋糕 糖霜餅乾
糖藝裝飾(香港)工作室
Mandy's Fondant Art Workshop
「母親節」
糖藝蛋糕裝飾手作
無論大人小朋友都鐘意
「母親節」特別攤位：3號
活動日期：歡迎免費體驗 蛋糕裝飾
2019年5月11-13日（星期六、日及一）時間：11：00am – 7：00pm
地點：將軍澳天晉匯 PopWalk 1期露天長廊（將軍澳唐俊街12號）
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歡迎合作:
我們有專業的蛋糕藝術教學證書課程及多元化服務
還有多年來我們有一班強勁團隊導師,透過許多場所:香港以及國內不少的活動提供免費體驗糖藝手作互動，帶動場所人氣...提供市民的消遣去處。歡迎查詢或合作!
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PME
糖
花
證
書
PME
翻
糖
蛋
糕
裝
飾
證
書
PME
糖
花
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書
香港教室地址:
九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室(港鐵:鑽石山站A2 步行大約8分鐘)
電話 : 2994 6232 WhatsApp: 9877 6883 Wechat I D :M66423657
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(2)晉升PME五星級精英糖藝師證書:報名資格:已取得大師級證書的同學
~Mandy導師 : 參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽"獲得七個獎項
英國PME五星糖藝師專業證書課程
新蒲崗教室
商場門市
新蒲崗教室
電話 : 2994 6232WhatsApp: 9877 6883電郵:mc8899cake@yahoo.com
新蒲崗教室
英國藝術蛋糕裝飾專業文憑課程
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11月份時間表
導師:CONNIE
任教: 親子班
PME五星課程證書
我們舉辦以上類別的課程。 請瀏覽點擊類別，以了解有關各個類別的更多信息
新蒲崗教室
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歡迎提供喜歡的款式學習
官網待升級更新內容:報名請點擊上面:聯繫我們一欄:
新食譜
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學 習 第 二 專 長 . 技能是您永遠 . 忠實的朋友和財富
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<< 全能創業班蛋糕裝飾課程 >>
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超值全面系統學習
英國 PME「MastersCertificate」
三個單元課程
專業綜合課程的「大師證」
造型的藝術性：浮雕技巧
威化紙（糖紙花）技巧
韓式豆蓉裱花技巧
翻糖膏配方製作
（用於做人偶、動物、包裹蛋糕等）
乾佩斯配方製作
（用於做糖花裝飾蛋糕、插花等）
糖霜餅飾技巧
奶油霜製作配方
（可用來裱花、抹蛋糕，蛋糕餡等）
免費蛋糕裝飾大賽輔導：最具有規模、認授性最高的英國國際大賽
學不會可免費重新再學
學習時間自由 大家預約時間即可
課程學習內容
不會可免費
重复再學
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英國PME課程共分三部份，糖花,彩繪Sugar Flowers Module、糖膏翻糖人偶,裝飾Sugar Paste Module、皇家糖霜Royal Icing & Piping Module，每一部份不能少於25小時的課程，完成每一單元課程後可獲取英國PME所頒發的專業文憑 (Diploma) 一張。完成全部三個課程的學員
可獲頒發Masters Certificate一張。不須按次序完成三個課程。學習自由,預約即可,學不會可免費再學,
糖花.彩繪.蛋糕課程「別緻優雅而時髦」生活的美學。
糖藝課程, 杯子蛋糕, Cupcake課程, 糖花, gum paste ... - 杯子蛋糕Cupcake - 糖膏製作, 應用, 調色及保存 - 敎授各種基本糖花製作技巧和要點, 做出仿真的糖花, 適合零基礎朋友及初學者.
圓滿成功🎉🎉 Ironman Fondant Cake
感謝客戶把這麼重要的環節交給我們🤝
祝：Party圓滿成功🎉
地址
香港國際金融中心
中西區中環金融街8號
New York 10118 US
自然糖花蛋糕、彩繪技巧 製作基礎功 .時尚美學 、花朵、云花束與枝葉搭配方式、各式花卉應用.
Cupcake糖花課程, 糖花禮盒蛋糕等裝飾、 -牡丹花 百合、玫瑰花, 聖誕紅、 多層藝術蛋糕架構組合或糖花製作婚禮結婚蛋糕
Mandy Chan藝術蛋糕裝飾導. 超過10年的教學經驗
•授權於:英國PME總校指定教室,教授專業認證課程 及工具材料的經銷商
- 1988年進修於國內二年專業中式烹飪課程
(主要專業學習:麵點,蔬果雕刻,刀工,碟飾)
-2009年香港專業學院進修西點烘焙蛋糕裝飾等
;
-先後帶領學生參加在香港,上海的國際蛋糕裝飾大賽中勇奪多玫:銅牌
-先後帶領學生參加在香港,上海,廣州,順德,福建等地的烘焙展及大受歡迎的糖藝互動
•多年來不斷學習進修於多個國家：英國、韓國、日本、西班牙、新加坡 台灣,
Mandy 熱心公益
>接受平媒採訪及參與不少社區老人中心慈善活動
>協助香港電影公司製作蛋糕設計拍攝用途
>曾在2008年穿針引線為香港TVB電視台的兒童節目(小腳板,古城尋珍寶)
由香港謝安琪歌星在山區的拍攝活動
>2015與藝員吳業坤男歌手在香港荃新商場活動「糖花互動教學表演」
........等等
>參與慈善機構在山區捐資助學建立<<希望工程小學>>
>自資為內地山區學校設立圖書角
學知不足，業精於勤。
歡 迎 零 基 礎 *
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糖藝蛋糕裝飾所有課程均為獨立和實習性,
滿足每位學員能親手造出自己的蛋糕裝飾.
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讓她/他體驗幸福感覺！
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每一部份不少於25小時的課程，完成每一單元課程後可獲取英國PME所頒發的專業文憑 (Diploma) 一張。
完成全部三個課程的學員可獲頒發Masters Certificate一張。不須按次序完成三個課程。
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Mandy導師在國際最大型及認受性最強的
-英國國際蛋糕大賽中:一連橫掃七個:
<<金.銀,銅,優異>>的好成績
•在國際最大認受性最強的蛋糕大賽 - 英國國際蛋糕比賽（Cake international）
•先後贏得了：
1 金、 2 銀、3 銅、1 優異獎 的輝煌戰績
1.婚禮蛋糕裝飾 - 創意大賽 ( 金獎 )
2.浮雕 – 國寶熊貓 ( 銀 奬 )
挑戰性極強的蛋糕裝飾 之一
3.糖花 – 煙花創意大賽 ( 1銀奬 , 1銅獎 )
4.國家元素 – 千手觀音蛋糕創意大賽 (銅 奬 )
5.小型蛋糕創意 - 夢幻精靈世界 (銅 奬 )
6.杯子蛋糕創意大賽 (銅 奬 )
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2018年5月廣州烘焙展
部份花絮活動
感謝來自全國不同省市朋友們的捧場、令展會圓滿成功！
還結識了不少烘焙界的前輩，受益匪淺！
也要多謝姐妹們探班支持！
還有一班前往廣州的導師及助手們！
期待有更多的美好與大家共享！
2018年5月廣州烘焙展
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也要多謝姐妹們探班支持！
還有一班前往廣州的導師及助手們！
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浮雕 – 國寶熊貓
( 銀 奬 )
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PME課程: 大師證書(完成三個單元 )獲頒發Masters Certificate一張。
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電話 : 2994 6232 WhatsApp: 9877 6883 電郵:mc8899cake@yahoo.com
地址:九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室(港鐵:鑽石山站A2 步行大約8分鐘)
輕巧食用威化新娘手棒糖花花、結婚花球課程
Mandy導師在國際最大型及認受性最強的
蛋糕裝飾大賽-英國國際蛋糕比賽（Cake international）
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中法文化之春強勢回歸
廣東順德大良攜手法國駐廣州總領事館，為市民打造藝術盛宴，最大型的「中法音樂節」內容涵蓋音樂沙龍、攝影展、現場樂隊表演等。官方還將有端午民俗活動融合、互動，豐富廣大市民群眾的假日生活，承繼傳統的端午文化
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(二) 廣州國際烘焙展活動
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(二) 廣州國際烘焙展活動
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(二) 廣州國際烘焙展活動
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(二)晉升PME五星級糖藝師證書:
報名資格:已取得大師級證書的同學
恭喜同學您已經成功取得:
英國 PME大師級證書的同學
可以順利晉升英國PME總校已批出:
<<五星級糖藝師專業證書>>
報名資格:
已取得大師級證書的同學
對有志發展你所學的技藝 ;
創意;邁進更重要一步
而晉升為<<五星級糖藝精英師>>
祝願:每位學員一帆風順
期望你能成為五星級糖藝師的精英
(單元三) 糖花製作,彩繪,糖果花
(單元一)糖膏的運用及技巧
(單元二)皇室糖霜的運用及技巧
可獲專業文憑 (Diploma) 一張
可獲專業文憑 (Diploma) 一張
可獲專業文憑 (Diploma) 一張
Sugar Flowers Module
Sugar Paste Modulev
Royal Icing & Piping Module
單元證書: 糖花製作,彩繪,糖果花翻糖蛋糕裝飾證書課程
單元證書:糖膏的運用及技 翻糖蛋糕裝飾證書課程
單元證書:皇室糖霜的運用及技巧翻糖蛋糕裝飾證書課程Royal Icing & Piping Module
附送約價值3000元工具及教材
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學好技能可以一步步先開網店再開實體店，用心跟客人交流，生意穩定上升,技能提高了,客源也穩定再開實體店也不遲。
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英國PME學校的國際認可證書"是眾多入門烘培愛好者既可豐富業餘生活又可獲取含金量高的證書
英國PME課程幫到您.....PME是行業全球"國際認證專業證書"
眾多入門烘培愛好者的選項,既可豐富業餘生活又可創業,
在職業招聘上證書都是獲得含金量高的證書認可!
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PME
全球"國際認證專業證書"
Mandy導師:曾在2017,2018年度,
獲得<<英國國際蛋糕裝飾創意大賽>>
金 獎 ,銀獎,銅獎等7個獎項
糖花,彩繪翻糖蛋糕裝飾
婚禮翻糖蛋糕裝飾
食用威化紙花,彩繪蛋糕裝飾
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2020年
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info@site.info | +1 212 736 3100
為使報名創業班的學員學習技能更加熟練
皇家糖霜蛋糕裝飾Royal Icing & Piping Module
學習第二專長 . 技能是您永遠最忠實的朋友和財富.
學員參加香港烘焙蛋糕裝飾大賽
獲得"銅牌"
系統2-8人小班教學
~ 學員參加:香港及上海國際烘焙蛋糕裝飾比賽 獲得四枚銅牌
PME
Approved Locations and Teachers for
Five Star Sugar Artist
Five Star Sugar Artist
英國PME認證專業證書 (課程詳情可點擊上面欄目)
學生部份作品欣賞
學到老用到老,會再接再厲多方面提高專業技能,與學員們共同進步!
教學理念與簡介
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我們蛋糕作品深受喜慶埸合.雜誌,影樓的喜愛
~ 西班牙蛋糕裝飾與糖花學術交流
~ 新加坡學習交流
多次向外藉名師學習交流仿真人手工捏塑
Hong Kong College of Technology
結業於香港專業院校: 飽餅烘焙專業證書課程及參加飽餅店實務學習
工作室正式成立於新蒲崗
台灣學習拉糖專業技能
台灣進修鮮奶油蛋糕 ; 3D造型蛋糕 ; 法式馬卡龍技巧
一 技 走 天 下
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在這十年有余的成長過程，和學生亦師亦友與時俱進，為結合更好的教學理念及完善教學質量，多次前往：英國、西班牙、瑞士、新加坡、韓國、日本、台灣、北京、上海不同國家及地區與名師學習交流，受益匪淺、收穫了許多的技能和感動！
近年來積極參加：「英國國際最大型的蛋糕裝飾比賽」及帶領學生參加：「香港、上海國際大型的蛋糕裝飾比賽」它不僅是對成果的一種檢驗，更重要的是來自全世界嘅比賽選手高手如雲，更能發現自己不足改善提高技能。
部份學生作品分享:
參加<<英國國際蛋糕裝飾創意大賽>>多個獎項中
國家主題:千手觀音藝術蛋糕
是我最喜歡的作品,還有許多不足,需繼續努力加油!!
公司努力經營了十個春秋,但2020年對於公司及我們大部分人來說,生活或多或少都發生了許多改變
只有技能才是您最忠實的朋友和財富,學習好技能,受益無窮,立即裝備自己，迎接多變的生活！
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首批獲得英國PME新課程“五星糖藝師”的指定教室 由星級Mandy導師任教
曾:參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽獲得"金獎"
可直接點擊詳情
五顆星糖藝師課程
每一個認證課程為一顆星
- 翻糖甜品台
- 皇家糖霜和擠花
- 糖花
- 造型
- 雕刻蛋糕
首推 課程
孔雀造型蛋糕裝飾
英國PME大師專業證書課程
恭喜同學您已經成功取得:
英國 PME大師級證書的同學
可以順利晉升英國PME總校已批出:
<<五星級糖藝師專業證書>>
報名資格:
已取得大師級證書的同學
對有志發展你所學的技藝 ;
創意;邁進更重要一步
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祝願:每位學員一帆風順
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英國PME五星糖藝師專業證書課程
翻糖蛋糕(Fondant Cakes) 源自於英國的藝術蛋糕， ... 翻糖蛋糕憑藉其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！
我們蛋糕作品深受喜慶埸合.雜誌,影樓.電視的喜愛
喵喵,狗仔CUPCAKE裝飾
提供新娘棒花、結婚花球課程設計服務，讓每一位新娘子都能手握最漂亮的花球，當最美麗的新娘子。
五星榮譽勛章獲得由:
英國皇室御用勳章定制機構特別打造
是英女王指定的設計師在英國設計和製造的勛章。
藝術蛋糕裝飾技能
專業認證證書課程及創業導師培訓
PME
商場門市
新蒲崗教室
新蒲崗教室
課程編號:20001#
導師:WING LAU
「韓式裱花蛋糕裝飾」
📍韓式豆蓉裱花 四吋蛋糕裝飾
📍學習內容：繡球花，牡丹花，玫瑰花
📍課時：約2.5小時
📍推廣期間：$780/人
📍日期：逢星期一至五晚上
📍時間：晚上19:00-21:30
（作品可帶回家）
興趣班:很多時候大家學習一項技能並不是要成為專業人士，
而是為了獲得更多樂趣及讓身邊的人開心與驚喜！
報名石門學習PME的學員及興趣班詳情可加WhatsApp: 9877 6883 / 9173 0532與導師查詢,謝謝!
「糖藝蛋糕手袋製作技巧」
優惠體驗價HK$1280/位
課程編號:20003#
導師:WING LAU / Miss Ivy
韓式豆蓉裱花蛋糕裝飾
預約時間 ：
(1)逢星期六、日及紅色假(全日)
(2)逢星期一至五晚上
📍時間：晚上19:00-21:30
（作品可帶回家）
學習內容：
歡迎任選擇四款花卉（30多種花任選）
課時：約4小時
推廣期間：$980/人
（作品可帶回家）
歡迎留位
職業班短期課程證書培訓
學習內容：30多種花卉
課時：約三天(可分開完成,夾時間即可)
推廣期間：$5800/人
學習自由與導師夾時間即可
職業班短期課程證書培訓
（包括蛋糕裝飾、杯子蛋糕裝飾、
及運用食用威化紙配搭裝飾技巧）
課程編號:20003#
導師:WING LAU / Miss Ivy
韓式豆蓉裱花蛋糕裝飾
預約時間 ：
(1)逢星期六、日及紅色假(全日)
(2)逢星期一至五晚上
📍時間：晚上19:00-21:30
（作品可帶回家）
學習內容：
歡迎任選擇四款花卉（官綱30多種花任選）
課時：約4小時
推廣期間：$980/人
（作品可帶回家）
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職業班短期課程證書培訓
學習內容：30多種花卉
課時：約三天(可分開完成,夾時間即可)
推廣期間：$5800/人
學習自由與導師夾時間即可
職業班短期課程證書培訓
（包括蛋糕裝飾、杯子蛋糕裝飾、
及運用食用威化紙配搭裝飾技巧）
親子體驗班🧁🧸杯子蛋糕裝飾
可以促進家長與親子之間的相處溝通
并能提升小朋友觀察力、
想像力與創造力的培養
與小朋友通過製作互動可以培養自信心，
讓孩子獨立完成一件手工製作品增添無窮樂趣
時間: 約2 小時
課程內容：任選二個卡通杯子蛋糕裝飾
特惠價：$680/
作品可以帶走
(至少二組親子報名開班)
（歡迎預約留位）
👉🏿報名詳情：
WhatsApp ：9877 6883
課程編號:20004#
導師:MissYu
「糖藝蛋糕手袋製作技巧」
優惠體驗價HK$1380/位
課程
PME課程: 大師證書(完成三個單元 )獲頒發Masters Certificate一張。
歡迎各位朋友齊齊玩體驗,大人細路都啱玩
在大人睇來
這些蛋糕裝飾
似乎很難
但小朋友
喜歡探索
對所有事物
都保持好奇
這些特質令
小朋友成為
一名很棒的
主動學習者
多元化蛋糕裝飾🧁
歡樂假期大人細路都啱玩
Unicorn cupcake獨角獸杯子蛋糕
體驗價：$380/款
(至少二組親子報名開班)
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得意可愛的雪人與小朋友一起體驗可愛的雪人翻糖餅乾
再添上色彩繽紛的冷帽為即將到來的聖誕節增添節日氣氛
📍親子體驗$580（六件餅乾）
📍時間：預約即可（約2~3小時）作品完成可帶走
「翻糖餅乾裝飾」
翻糖杯子蛋糕裝飾
3D獨角獸杯子蛋糕
課程體驗價：$580/款（可自選顏色）
歡迎親子（可帶一名親子共同完成）
作品可以帶走
日期：預約即可
時間：約2.5小時
忌廉&豆蓉裝飾造型 「啤啤熊迷你生日小蛋糕」
兒童翻糖蛋糕裝飾課程-興趣班
學習內容：
📌 翻糖包裹8吋蛋糕技巧(假蛋糕體)
📌 翻糖Baby捏塑技巧
📌 Icing皇室糖霜米奇牌技巧
📌 作品可以帶走
📌 如果需要真蛋糕需另加$50
(只提供六吋)
課程體驗價：$2800（可自選顏色）
日 期 ： 預約即可
完成時間： 約8小時(可分開完成或全日)
最受小朋友追捧的色彩繽紛配色翻糖蛋糕
超級馬里奧兄弟 Super Mario造型
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