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東京都洋菓子協会  正會員

(日本糖藝烘焙股份有限公司)

日本教室 :  日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) WhatsApp:  9877 6883電話  : 80-8147-0272

香港教室 : 九龍新蒲崗大有街31號善美工業大廈18樓1801室（1801A）( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 )    WhatsApp:  9877 6883

PME Five Star Sugar Artist

五星糖藝師課程
行業國際權威至高榮譽勛章

五星榮譽勛章獲得由:

英國皇室御用勳章定制機構特別打造

是英女王指定的設計師在英國設計和製造的勛章。


五顆星糖藝師課程

每一個認證課程為一顆星

 

• 翻糖甜品台

• 皇家糖霜和擠花

• 糖花

• 造型

• 雕刻蛋糕

 

學習特點:

 

 

• 學習空間彈性大

• 五個星星課程無須按順序完成

• 完成展示您真正的糖藝師的五項技能

• 在星級導師指導學習下,方便您自由掌握時間的安排,

     可獲批准學員某些附件帶回家製作後再交回完成作品

• 作品旨在挑戰學生，通過導師指導每個學生製作

• 必須完成原創作品

 

 

 

糖藝師證書

 

• 所有五顆星都完成後可頒發PME五顆糖藝術家證書

    勛章可供您在廚師服上穿著來展示您的糖藝師的技能認可

 

 

• PME五星級糖藝人證書僅由英國總部的PME獲得

 

• PME五星級糖藝人證書將由英國PME簽署，

    會在申請經過驗證和確認後頒發

 

 

報名資格

• 必須完成PME Masters Certificate的學員

 

 

 

PME學校註冊總費用

 

• 每位學生HK$3,500

• 費用包括課程手冊、星章、證書

• 及送至您完成的作品和相片到:

    英國PME學校總部網站的五星糖藝師精英團隊展示發佈

 

      

概  念

•本課程專為尋求終極教育挑戰的蛋糕裝飾師而設計
•讓學生發展，完善和增強現有技能
•最終目標發揮創造力和設計
•接受新技術和趨勢
•追求卓越脫穎而出
 

 

殿堂閃爍之星路

 

• 您的作品會顯示在英國PME總部的官綱上,

    將會讓國際更多相關的人了解您

 

• 您所完成的作品技巧,必將更有信心前往國際參賽

 

• 五星級的體驗是充滿驚喜的發展和收獲之路，

    真正的蛋糕藝術家的旅程從來都不是一件容易的事，

    但回報卻是真正的驚人，
   特別是當您從頭到尾地製作完所有作品,可以很自豪地說:
 

                                 我  做 到 了 !!!

由五星級導師mandy任教
Mandy導師曾參加:

英國國際蛋糕裝飾創意大賽獲得"金獎"等多個獎項

英國PME五星糖藝師「榮譽勛章」權威課程

立即開啟您的摘⭐️之糖藝術師精英路

               五顆星糖藝師課程  (每一個認證課程為一顆星)

 

 

 

• 翻糖甜品台

      

• 皇家糖霜

       

• 糖花      

 

 

                               

 

• 雕刻(採用真蛋糕學習雕刻)

課程簡介：
此造型星課程教授用翻糖塑造的3D立體孔雀蛋糕，精緻細膩的手法在翻糖製作中難度數最高的一項技能，作品可當作藝術品永久珍藏！

課程特點:採用一對一, (歡迎結伴學習)助您更容易學習及捕捉經典姿勢創造出美麗的作品

課程內容:

• 孔雀比例的構圖技巧

• 支架的搭建

• 身體的翻糖塑型

• 頭部,面部和眼睛表情細節

• 孔雀大小羽毛的處理

• 身體和羽毛組合

• 完善羽毛排列順序技巧

• 羽毛噴槍技巧

• 羽毛亮片

• 五官手法

• 頭冠

• 腳動態的製作等等

• 採用假體蛋糕製作

• 作品可帶回家當作

     藝術品永久珍藏！

 

五星級課程 

 

(三)    糖 花

 

 

 

 

 

 

• 學習糖花精華的花種搭配

• 通過PME的糖花課程結業學習後，

• 已能獨力完成一束糖花的設計基礎上

• 再提升更完美手法完善

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(二) 皇 家 糖 霜

 

皇

家

糖

霜

蛋

糕

裝

飾

Royal Icing

五
星
級
課
程
之
一
 

 

每條線,每個層次的組合都滲透了同學對藝術的熱情與耐心

足足不少於40小時的時間工序這麼美的作品，是需要耐心和毅力去完成！

上課時間:

可自由預約五天上課,也可分開天數完成

根據課程進度，可能會延遲下課

 

花代表著尊重和諒解,生活中有許多活動,都提供了一個送花機會,

色彩具有象徵意義,花的色彩在設計上,它直接且強烈的呈現出,要傳達的情感與理念,花的製作需細緻入微,每片花瓣都凝聚著學員的耐心
從一朵細小的花蕾,悄悄的,慢慢地在手里綻放出美麗的糖花到完全獨立製作一個經典,風格,優雅的花束,又一個技能昇華與認同

 

英國PME「五星藝術師」糖花證書課程之一

五星級課程

 

(四)  雕  塑

 

課程簡介：狗仔雕塑

 

狗仔蛋糕不僅可愛也美味十足
課程內容:

狗仔採用真蛋糕雕塑
雕塑技巧 ,再運用噴槍以逼真、

細緻的技巧及豐富的顏色運用

,




 

真

蛋

糕

狗

仔

雕

塑

五星糖藝師證書

歡迎點擊觀看--學生作品欣賞

孔雀

蛋

糕造型

造

五星糖藝師證書

歡迎點擊觀看--學生作品欣賞

為了表彰您的進步，

 

在獲得您的第一顆星後，

 

您還將獲得一枚

 

帶有絲帶的特別製作的獎牌，

 

用於展示您在課程中

 

獲得的每顆星。

 

隨著每個項目的完成，

 

您將獲得額外的星星。

 

一旦獲得所有五顆星，

 

您將獲得一張證書，

 

使您成為五星級糖藝師。

 

 PME“五星糖藝師”的指定教室

• 造型

課程費用 :HK$4,300
 

課程費用 :HK$4,500

 

課程費用 :HK$6,200
 

皇家糖霜裝飾蛋糕五星作品:

真

蛋

糕

狗

仔

雕

塑

五星糖藝師證書

歡迎點擊觀看--學生作品欣賞

課程費用 :HK$5,200

 

課程費用 :HK$5,800

 

自由選擇預約上課時間 , 針對各人教學
 
每個人學習快慢程度不同

為了讓您有更好的學習品質

不限時間完成作品

對掌握較慢的學員來說

無壓力更有信心學到真正的技能

 

以上每顆星可以單元報名

五顆星報名原價HK$26,000

一次性繳納學費享有八五折優惠價只須 HK$22,100元

五星級糖藝師課程

專為尋求終極教育挑戰的蛋糕裝飾師而設計，
旨在將他們的技能、創造力和設計發揮到極致，

並以糖藝師明星為目標。

英國PME「五星糖藝師」課程
白色就是簡單，白色就是美，大門窗花、門柱、碎花露台、天窗等
打造了一個白色夢幻的雙層立體「糖霜蛋糕裝飾」建築物
給空間增加了靈動感,增加了空間的趣味性蛋糕裝飾作品精緻、嚴謹、優雅
製作過程精細複雜,十分考驗學習者的耐心在組裝糖霜建築物時
還必須控制你手的顫抖,如果不小心撞到幾日的努力心機瞬間毀滅
還須全部重新再做,真是讓您一地獄,一天堂的感覺,但這種虐心完成的作品
卻是有那美好的成就感….

狗 蛋 糕 雕 塑

翻糖甜品台包括 :  節日 / 生日 / 慶典類都可

#88號學生作品

#518號 學生作品 

糖花蛋糕

#88號 學生作品 

孔雀造型蛋糕

#519號 學生作品 

糖霜蛋糕

#720號 學生作品 

甜品台蛋糕

#206號 學生作品 

孔雀蛋糕

#555號 學生作品 

狗仔雕塑蛋糕

#555號 學生作品 

糖霜蛋糕

#555號 學生作品 

孔雀造型蛋糕

#555號 學生作品 

甜品台蛋糕

#720號 學生作品 

糖花

#720號 學生作品 

狗仔雕塑蛋糕

#720號 學生作品 

糖霜蛋糕

#88號 學生作品 

糖霜蛋糕

#88號 學生作品 

糖花

#518號 學生作品 

糖霜蛋糕

#518號 學生作品 

孔雀造型蛋糕

#524號 學生作品 

狗仔雕刻蛋糕

#524號 學生作品 

孔雀造型蛋糕

#550號 學生作品 

孔雀造型蛋糕

#550號 學生作品 

狗仔雕塑蛋糕

#555號 學生作品 

糖花

翻糖甜品台包括 :  節日 / 生日 / 慶典類都可

#88號 學生作品 

甜品台蛋糕

為了便利您的學習可免費為您提供住宿(如不喜歡教室住宿也歡迎自訂酒店）

兩人同行可提供洋室單間2張單人床(可合併成一張大床)

其他四人一間體驗和式房間

      

     PME Five Star Sugar Artist 糖花  3天課程可為您提供五晚免費住宿

     PME Five Star Sugar Artist 糖霜  3天課程可為您提供五晚免費住宿

 

七月及八月特別課程安排

五星課程的同學如欲前往日本體驗遊學之旅

其中糖花及糖霜課程精品小班可以報名留位

英國PME授權糖藝香港及日本五星教室

 

狗 蛋 糕 雕 塑

#206號學生作品

#716號 學生作品 

糖霜蛋糕

#550號 學生作品 

 

甜品檯

恭喜晒同學完成

英國PME 五星蛋糕甜品檯的第三顆星

同學從準備材料,挑選素材,用心製作

每一環都別出心裁

完成作品可以帶來滿足和成就感！繼續加油!

#748號 五星糖花

#716號
造型孔雀蛋糕

#518號 學生作品

紅紅火火過大年甜品檯

#518號 學生作品

紅紅火火過大年 - 甜品檯