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JAPAN
HONG KONG
UNITED KINGDOM
東京都洋菓子協会 正會員
(日本糖藝烘焙股份有限公司)
日本教室 : 日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) 電話 : 80-8147-0272
香港教室 : 九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 ) 電話 : 2994 6232 WhatsApp: 9877 6883
日本聯絡處: 大阪府大阪市西区南堀江3丁目(西長堀駅步行約5分鐘) 電話 : 80-8147-0272
報名了解課程 歡迎點擊以上欄目
PME Five Star Sugar Artist
五星糖藝師課程
行業國際權威至高榮譽勛章
五星榮譽勛章獲得由:
英國皇室御用勳章定制機構特別打造
是英女王指定的設計師在英國設計和製造的勛章。
五顆星糖藝師課程
每一個認證課程為一顆星
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翻糖甜品台
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皇家糖霜和擠花
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糖花
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造型
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雕刻蛋糕
學習特點:
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學習空間彈性大
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五個星星課程無須按順序完成
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完成展示您真正的糖藝師的五項技能
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在星級導師指導學習下,方便您自由掌握時間的安排,
可獲批准學員某些附件帶回家製作後再交回完成作品
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作品旨在挑戰學生，通過導師指導每個學生製作
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必須完成原創作品
糖藝師證書
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所有五顆星都完成後可頒發PME五顆糖藝術家證書
勛章可供您在廚師服上穿著來展示您的糖藝師的技能認可
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PME五星級糖藝人證書僅由英國總部的PME獲得
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PME五星級糖藝人證書將由英國PME簽署，
會在申請經過驗證和確認後頒發
報名資格
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必須完成PME Masters Certificate的學員
PME學校註冊總費用
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每位學生HK$3,500
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費用包括課程手冊、星章、證書
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及送至您完成的作品和相片到:
英國PME學校總部網站的五星糖藝師精英團隊展示發佈
概 念
•本課程專為尋求終極教育挑戰的蛋糕裝飾師而設計
•讓學生發展，完善和增強現有技能
•最終目標發揮創造力和設計
•接受新技術和趨勢
•追求卓越脫穎而出
殿堂閃爍之星路
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您的作品會顯示在英國PME總部的官綱上,
將會讓國際更多相關的人了解您
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您所完成的作品技巧,必將更有信心前往國際參賽
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五星級的體驗是充滿驚喜的發展和收獲之路，
真正的蛋糕藝術家的旅程從來都不是一件容易的事，
但回報卻是真正的驚人，
特別是當您從頭到尾地製作完所有作品,可以很自豪地說:
我 做 到 了 !!!
由五星級導師mandy任教
Mandy導師曾參加:
英國國際蛋糕裝飾創意大賽獲得"金獎"等多個獎項
英國PME五星糖藝師「榮譽勛章」權威課程
立即開啟您的摘⭐️之糖藝術師精英路
五顆星糖藝師課程 (每一個認證課程為一顆星)
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翻糖甜品台
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皇家糖霜
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糖花
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雕刻(採用真蛋糕學習雕刻)
課程簡介：
此造型星課程教授用翻糖塑造的3D立體孔雀蛋糕，精緻細膩的手法在翻糖製作中難度數最高的一項技能，作品可當作藝術品永久珍藏！
課程特點:採用一對一, (歡迎結伴學習)助您更容易學習及捕捉經典姿勢創造出美麗的作品
課程內容:
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孔雀比例的構圖技巧
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支架的搭建
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身體的翻糖塑型
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頭部,面部和眼睛表情細節
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孔雀大小羽毛的處理
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身體和羽毛組合
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完善羽毛排列順序技巧
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羽毛噴槍技巧
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羽毛亮片
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五官手法
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頭冠
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腳動態的製作等等
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採用假體蛋糕製作
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作品可帶回家當作
藝術品永久珍藏！
五星級課程
(三) 糖 花
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學習糖花精華的花種搭配
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通過PME的糖花課程結業學習後，
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已能獨力完成一束糖花的設計基礎上
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再提升更完美手法完善
(二) 皇 家 糖 霜
皇
家
糖
霜
蛋
糕
裝
飾
Royal Icing
五
星
級
課
程
之
一
每條線,每個層次的組合都滲透了同學對藝術的熱情與耐心
足足不少於40小時的時間工序這麼美的作品，是需要耐心和毅力去完成！
上課時間:
可自由預約五天上課,也可分開天數完成
根據課程進度，可能會延遲下課
花代表著尊重和諒解,生活中有許多活動,都提供了一個送花機會,
色彩具有象徵意義,花的色彩在設計上,它直接且強烈的呈現出,要傳達的情感與理念,花的製作需細緻入微,每片花瓣都凝聚著學員的耐心
從一朵細小的花蕾,悄悄的,慢慢地在手里綻放出美麗的糖花到完全獨立製作一個經典,風格,優雅的花束,又一個技能昇華與認同
英國PME「五星藝術師」糖花證書課程之一
五星級課程
(四) 雕 塑
課程簡介：狗仔雕塑
狗仔蛋糕不僅可愛也美味十足
課程內容:
狗仔採用真蛋糕雕塑
雕塑技巧 ,再運用噴槍以逼真、
細緻的技巧及豐富的顏色運用
,
真
蛋
糕
狗
仔
雕
塑
五星糖藝師證書
歡迎點擊觀看--學生作品欣賞
孔雀
蛋
糕造型
造
五星糖藝師證書
歡迎點擊觀看--學生作品欣賞
為了表彰您的進步，
在獲得您的第一顆星後，
您還將獲得一枚
帶有絲帶的特別製作的獎牌，
用於展示您在課程中
獲得的每顆星。
隨著每個項目的完成，
您將獲得額外的星星。
一旦獲得所有五顆星，
您將獲得一張證書，
使您成為五星級糖藝師。
PME“五星糖藝師”的指定教室
-
造型
課程費用 :HK$4,300
課程費用 :HK$4,500
課程費用 :HK$6,200
皇家糖霜裝飾蛋糕五星作品:
真
蛋
糕
狗
仔
雕
塑
五星糖藝師證書
歡迎點擊觀看--學生作品欣賞
課程費用 :HK$5,200
課程費用 :HK$5,800
自由選擇預約上課時間 , 針對各人教學
每個人學習快慢程度不同
為了讓您有更好的學習品質
不限時間完成作品
對掌握較慢的學員來說
無壓力更有信心學到真正的技能
以上每顆星可以單元報名
五顆星報名原價HK$26,000
一次性繳納學費享有八五折優惠價只須 HK$22,100元
五星級糖藝師課程
專為尋求終極教育挑戰的蛋糕裝飾師而設計，
旨在將他們的技能、創造力和設計發揮到極致，
並以糖藝師明星為目標。
英國PME「五星糖藝師」課程
白色就是簡單，白色就是美，大門窗花、門柱、碎花露台、天窗等
打造了一個白色夢幻的雙層立體「糖霜蛋糕裝飾」建築物
給空間增加了靈動感,增加了空間的趣味性蛋糕裝飾作品精緻、嚴謹、優雅
製作過程精細複雜,十分考驗學習者的耐心在組裝糖霜建築物時
還必須控制你手的顫抖,如果不小心撞到幾日的努力心機瞬間毀滅
還須全部重新再做,真是讓您一地獄,一天堂的感覺,但這種虐心完成的作品
卻是有那美好的成就感….
狗 蛋 糕 雕 塑
翻糖甜品台包括 : 節日 / 生日 / 慶典類都可
#88號學生作品
#518號 學生作品
糖花蛋糕
#88號 學生作品
孔雀造型蛋糕
#519號 學生作品
糖霜蛋糕
#720號 學生作品
甜品台蛋糕
#206號 學生作品
孔雀蛋糕
#555號 學生作品
狗仔雕塑蛋糕
#555號 學生作品
糖霜蛋糕
#555號 學生作品
孔雀造型蛋糕
#555號 學生作品
甜品台蛋糕
#720號 學生作品
糖花
#720號 學生作品
狗仔雕塑蛋糕
#720號 學生作品
糖霜蛋糕
#88號 學生作品
糖霜蛋糕
#88號 學生作品
糖花
#518號 學生作品
糖霜蛋糕
#518號 學生作品
孔雀造型蛋糕
#524號 學生作品
狗仔雕刻蛋糕
#524號 學生作品
孔雀造型蛋糕
#550號 學生作品
孔雀造型蛋糕
#550號 學生作品
狗仔雕塑蛋糕
#555號 學生作品
糖花
翻糖甜品台包括 : 節日 / 生日 / 慶典類都可
#88號 學生作品
甜品台蛋糕
為了便利您的學習可免費為您提供住宿(如不喜歡教室住宿也歡迎自訂酒店）
兩人同行可提供洋室單間2張單人床(可合併成一張大床)
其他四人一間體驗和式房間
PME Five Star Sugar Artist 糖花 3天課程可為您提供五晚免費住宿
PME Five Star Sugar Artist 糖霜 3天課程可為您提供五晚免費住宿
七月及八月特別課程安排
五星課程的同學如欲前往日本體驗遊學之旅
其中糖花及糖霜課程精品小班可以報名留位
英國PME授權糖藝香港及日本五星教室
狗 蛋 糕 雕 塑
#206號學生作品
#716號 學生作品
糖霜蛋糕
#550號 學生作品
甜品檯
恭喜晒同學完成
英國PME 五星蛋糕甜品檯的第三顆星
同學從準備材料,挑選素材,用心製作
每一環都別出心裁
完成作品可以帶來滿足和成就感！繼續加油!
#748號 五星糖花
#716號
造型孔雀蛋糕
