香港教室地址:

 

九龍新蒲崗雙喜街

1號安田中心8/F 803室


港鐵:鑽石山站A2出口 步行大約8分鐘


電話 : 2994 6232

WhatsApp: 9877 6883

Wechat  I D :M66423657
電郵:mc8899cake@yahoo.com

#自然糖花蛋糕、#彩繪技巧 製作基礎功 .#時尚美學 、#花束與枝葉搭配方式、#各式花卉應用.#Cupcake糖花課程, #糖花禮盒蛋糕等裝飾、 #-牡丹花 百合、#玫瑰花,# 聖誕紅....等等多層藝術蛋糕架構組合或糖花製作婚禮結婚蛋糕                   歡迎查詢:可自選自訂課程:包括英國PME , 或興趣班自選來圖構思創意學習,時間自由歡迎預約

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公司2010年至今   成展歷程及活動 .部份圖片分享

2018年

2017年

2019年

2016年

2015年

2014年

2013年    媒體採訪及學員作品學習心得

2012年

2011年

2010年

~ 將軍澳屋邨街坊"母親節"糖藝互動

~ 基督教慈善機構教學

(一) 中國.法國文化之回歸
應邀:廣東順德大良攜手法國駐廣州總領事館,為市民打造藝術盛宴,最大型的「中法音樂節」糖藝現場互動教學,官方有端午民俗活動融合、互動,豐富廣大市民群眾的假日生活,承繼傳統的端午文化

~ 導師前往韓國裱花學術交流

  (二) 廣州國際烘焙展活動

~參加香港國際烘焙展與現場觀眾互動活動

~提供糖霜蛋糕雜誌拍攝~

 ~ 學員參加:香港國際烘焙蛋糕裝飾比賽  獲2枚銅獎

~帶領學員與歌星坤哥等在荃新天地表演教學互動

~參加香港國際烘焙展與現場觀眾互動活動

~與學員到慈善機構與長者教學亙動

~Mandy導師獲邀參加"台灣烘焙展蛋糕比賽"評判

  (三) Mandy導師參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽

 

    連獲5獎 : 1金獎          2銀獎                  2銅獎

  ~Mandy導師參加"英國國際蛋糕裝飾創意大賽

 

    連獲2獎 :  銅獎              優異獎

煙花主題:糖花創意比賽

國家主題:千手觀音創意比賽

婚禮蛋糕裝飾創意比賽

煙花蛋糕裝飾創意比賽

浮雕蛋糕裝飾創意比賽

精靈迷你蛋糕裝飾創意比賽

杯子蛋糕裝飾創意比賽

香港國際烘焙展活動

2020

"~走出疫情    為心靈增值

~ 西班牙蛋糕裝飾與糖花學術交流

~ 新加坡學習交流

多次向外藉名師學習交流仿真人手工捏塑

Hong Kong College of Technology

結業於香港專業院校: 飽餅烘焙專業證書課程及參加飽餅店實務學習

工作室正式成立於新蒲崗

台灣學習拉糖專業技能

台灣進修鮮奶油蛋糕 ; 3D造型蛋糕 ; 法式馬卡龍技巧

沙田石門分店10月開啟及第二間英國PME"五星教室"之分店

   走出疫情 為心靈增值  增加小休娛樂角落

  • 2006年成立於新蒲崗工作室至今   

  • 2010年正式註冊為''糖藝''至今            

  • 2020年沙田石門開設分店至今

 

 

 

導師:MANDY

任教: PME及五星課程

導師:IVY任教: 裱花顃

導師:CONNIE 任教: 親子班

英國PME蛋糕裝飾  行業全球"國際認證專業證書課程"

糖藝Mandy 's Workshop被評為至高榮譽的:英國PME五星級(香港)教室專業的五星級導師

   英國PME 蛋糕裝飾學校成立於 2004 年,其使命是分享其廣泛的蛋糕裝飾知識。

它始終處於創新教學理念和課程的最前沿,擁有一支包括國際作家、評委、雜誌撰稿人和金牌得主在內的高素質教師團隊,現已發展成為英國最大的私立學校之一。


這些課程的增長、需求和興趣令人驚嘆,迄今為止,目前已由 50 多個國家/地區的 PME 認證教師教授。

2016 年推出了全球公司地位的 PME 徽章。

 

PME 專業文憑課程於 2006 年推出,提供證書課程,分為三個模塊,糖膏、糖花和皇家糖霜

當所有三個模塊成功完成後,將頒發大師專業證書

 

2019 年,PME 再推出了五星級糖藝師課程,該課程由 5 個模塊組成,包括:皇家糖霜、翻糖膏、糖花、造型和雕刻蛋糕。

本課程專為希望突破技能、創造力和設計極限並接受終極挑戰的蛋糕裝飾師而設計。

完成第一個模塊後將獲得:一枚獎章,您將獲得您的第一個星針和一枚帶有用於展示它的勳章,

一旦獲得所有五顆星,您將獲得五星級糖藝師證書

 

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2021