糖藝裝飾(香港)工作室  翻糖蛋糕

經營範圍

 歡迎合作;蛋糕裝飾培訓;糖花蛋糕培訓;糖花花束技巧;皇家糖霜培訓;婚禮蛋糕培訓;卡通公仔捏塑;人偶捏塑培訓;韓式裱花證書;卡通公仔捏塑;喜慶甜品台課

;來單道具訂製;機構合作服務;上門培訓服務;國內相關合作;商場開張合作;親子活動教學;承接喜慶結婚生日公司開張;不設烘焙教學;裝飾採用假蛋糕體教學

;舉辦國際;遊學團活動

新蒲崗教室
Mandy 藝術蛋糕裝飾  10多年教學經驗
 
於2010年在九龍新蒲崗成立藝術蛋糕裝飾工作室到至今

•授權於:英國PME總校指定教室,教授專業認證課程 及工具材料的經銷商

- 1988年進修於二年專業中式烹飪課程
(專業學習:麵點,蔬果雕刻,刀工,碟飾)

-2009年香港專業學院進修西點烘焙蛋糕裝飾等

 
-先後帶領學生參加在香港,上海的國際蛋糕裝飾大賽中勇奪多個:銅牌

-先後帶領學生參加在香港,上海,廣州,順德,福建等地的烘焙展及大受歡迎的糖藝互動


Mandy 熱心公益
>接受平媒採訪及參與不少社區老人中心慈善及糖藝教學活動

>協助香港電影公司製作蛋糕設計拍攝用途

>曾在2008年穿針引線為香港TVB電視台的兒童節目(小腳板,古城尋珍寶)
由香港謝安琪歌星在山區的拍攝活動

>2015與藝員吳業坤男歌手在香港荃新商場活動「糖花互動教學表演」

........等等

>參與慈善機構在山區捐資助學建立<<希望工程小學>>

>自資為內地山區學校設立圖書角
 
- 多年來不斷學習進修於多個國家:英國、韓國、日本、西班牙、新加坡 台灣,
 

 

教學理念與簡介

在這十年有余的成長過程,和學生亦師亦友與時俱進,為結合更好的教學理念及完善教學質量,多次前往:英國、西班牙、瑞士、新加坡、韓國、日本、台灣、北京、上海不同國家及地區與名師學習交流,受益匪淺、收穫了許多的技能和感動!

近年來積極參加:「英國國際最大型的蛋糕裝飾比賽」及帶領學生參加:「香港、上海國際大型的蛋糕裝飾比賽」它不僅是對成果的一種檢驗,更重要的是來自全世界嘅比賽選手高手如雲,更能發現自己不足改善提高技能

教室地址:九龍新蒲崗雙喜街1號安田中心8/F 803室(港鐵:鑽石山站A2 步行大約8分鐘)

 

商場門市:沙田石門京瑞廣場二期一樓101C8室(港鐵:石門站達利廣場C出口即到)

 

電話 : 2994 6232         WhatsApp: 9877 6883      電郵:mc8899cake@yahoo.com

 

教室及門市